小笹屋竹鶴生もと純米原酒無濾過木桶仕込

広島県のお酒。今日は竹鶴特集です(笑)。米は広島県産雄町の70％精米、酵母は無添加で蔵付きの酵母のみで醸しています。23BYで三年古酒です。製造年月表示は2012年4月なので、蔵元ではなく、流通過程で保存されていたもの。燗酒でいただきました。

酸がかなりしっかり効いた、キリッとした味です。甘味は控え目。米の苦味もあまり感じませんが、後味に純米らしい片鱗を感じます。

香りは、米の香りが一番します。