舞美人自社田山田錦８５特別純米無濾過生原酒

福井県のお酒。米は自社田産山田錦の８５％精米、酵母は非表示です。２５ＢＹです。燗酒でいただきました。

２５ＢＹながら、熟成された感じの味わいで、旨味がたっぷりです。精米歩合が低いせいでしょうか。酸は比較的効いていて、飲み口はすっきりしています。

香りは、杏のような香りです。