新政純米生成（エクリュ）2014

秋田県のお酒。米はあきた酒こまちで、麹米が40％精米、掛米が60％精米です。酵母はこの蔵元発祥の6号酵母。26BYです。

比較的濃いめの味です。甘酸っぱい味の後から、米の苦味が立ち上がって来ますが、苦味はかなり控えめです。

香りは、これもリンゴ系の香りがします。