酒ログ(Twitter@Sake_Log)

その日飲んだ酒の記録。「酒Blog」ではなくて「酒Log」で飲んだお酒のログファイル。

新政純米瑠璃(ラピス)2014

2015-02-13 | 日本酒
秋田県のお酒。米は秋田県産美山錦で、麹米が40%精米、掛米が50%精米です。酵母は6号酵母で、さっきのお酒のほぼ米違いの造り。26BY。

こちらの方がやわらかい口当たりですが、ガスを少し感じますので、ややスパイシーです。基本的には甘酸っぱいフルーティーな味のお酒。

香りは、青リンゴ系の香りです。


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