新政純米瑠璃(ラピス)2014 2015-02-13 | 日本酒 秋田県のお酒。米は秋田県産美山錦で、麹米が40%精米、掛米が50%精米です。酵母は6号酵母で、さっきのお酒のほぼ米違いの造り。26BY。 こちらの方がやわらかい口当たりですが、ガスを少し感じますので、ややスパイシーです。基本的には甘酸っぱいフルーティーな味のお酒。 香りは、青リンゴ系の香りです。 #お酒・お茶 « 新政純米生成(エクリュ)2014 | TOP | 純米池月 »
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