飛露喜特別純米かすみざけ初しぼり

福島県のお酒。米は、55％精米以外は非表示、酵母も非表示です。「初しぼり」との表示なので今年の新酒、26BYだと思われます。わずかに濁っています。

味は濃厚ですが、キリッとした口当たりとスパイシーな後味で、重さを感じさせません。甘味はありますが、酸がしっかり効いているのと、スパイシーな後味が相まって、甘ったるさは全くありません。

逆に、香りは結構甘い香りで、イチゴ系の香りがします。