亀泉純米吟醸原酒生酒

高知県のお酒。米は国産米の50％精米で、酵母はCEL-24との表示です。日本酒度マイナス1.3のです。

優しくきれいな甘味のあるお酒。酸は少し感じますが、苦味は控えめ。

香りは、ヨーグルトにも似た発酵食品のような香りがします。あと、ラズベリーのような甘酸っぱいドライフルーツっぽい香りもします。