福千歳山廃純米酒ひやおろし生詰

福井県のお酒。米は五百万石で、麹米が６０％精米、掛米が６５％精米です。酵母は非表示。

山廃らしいヨーグルトのような酸味と純米らしいしっかりした米の味がします。生詰らしいスパイシーな後味もあります。

香りは、白ワインのような香りがします。