山形正宗純米吟醸秋あがり

山形県のお酒。米は国産米の５５％精米で、酵母は不明。「秋あがり」との表示があるので、いわゆるひやおろしだと思います。

味は、甘み控えめの比較的辛口のお酒です。キリッとした口当たりとしっかりした米の味が特徴です。やや酸が効いています。

香りは、辛口の白ワインに似ていますが、フルーティーではありません。