奥播磨山廃純米佐瀬式袋吊り雫酒「責め」26BY

兵庫県のお酒。米は兵庫夢錦の55％精米で、酵母は非表示です。袋吊りでお酒を採ったあとの酒袋を、圧をかけて搾ったものです。　

比較的当たりは柔らかく、それていて味はしっかり濃厚なお酒です。甘味と酸味はあまり感じませんが、米の苦味と旨味はちゃんと感じます。基本的には飲みやすいお酒。

香りは、イチゴ系の香りがわずかにします。