志太泉純米吟醸焼津酒米研究会山田錦

静岡県のお酒。焼津産山田錦１００％を５５％にみがいて、静岡県酵母NEW-5で醸しています。

非常にやさしい味のお酒です。日本酒度プラス６の割には辛く感じません。

後味に少しスパイシーな風味は残りますが、ひたすら優しいお酒です。