日高見純米瓶囲いひやおろし生詰

宮城県のお酒。米は兵庫県産山田錦の６０％精米、酵母は非表示です。

山田錦らしい柔らかい口当たりの後から、キリっとスパイシーな味が立ち上がります。比較的甘め、かつ米の苦みが効いています。酸はあまり感じません。

香りは、イチゴ系の香りが少し。