５月１８日（土） 
出荷の日なので、竹林にタケノコを見に行く。借りている田んぼの脇に竹林があり、同じ地主さんなので、この時期、破竹のタケノコが出るので、取らせてもらっている。孟宗が終わってしばらくして、取れるタケノコで、ハッチクと呼んでいる。大きくはないが、水分が多く、歯触りも良く、あくも少ないので、米糠などで、ゆでる必要もなく、取り立ては、そのまま炒めたり、味噌汁の具にしたりする。米糠を入れないで、そのまま茹でて、料理に使うが、孟宗よりおいしいと思う。
竹林に入ると、ちょうどよいタケノコが、あちこちに頭を出している。ちょうどよいタイミングだった。先週では、探し回らなければならなかっただろう。一時間ほど取って、１０数㎏の収穫。そんな訳で、出荷作業を手伝うことになる。整理をして、新聞紙にくるみ、ポリ袋で、切り口を包む。切り口からはかなりの水分が出るので、ポリ袋の助けを借りる。
不作ながらも、ソラマメも今が旬。一気に収穫となるので、出荷しきれない物は、友人たちに贈答する。そんな荷物も作るから、一日仕事。夕方まで、作業場を温める。
