２００９ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール フランソワ・ジェルベ

数日前に開けたブルゴーニュ・ピノ・ノワール！
リュット・レゾネの栽培で、造りは極めて自然なスタイルとのこと。

色合いは薄く、ミネラリーなアクセントで甘い果実のアロマが立ち上がる。
最初はクローズして姿を見せないが、３０分ほどでグングンと開き始め、
実にエレガントで、上品な味わいのピノスタイルを楽しめるんですね・・・



飲みきるべし、僅かに残ったワインは、流石に翌日はぺショッと急落！
その意味でも、繊細なワインと言えるでしょう。

『クロ・ド・ヴージョ』『ヴォーヌ・ロマネ　プティ・モン』などの上級畑も飲んでみたいもの！
その気にさせる造り手ではあります。