ボロネーゼのパスタはタリアテッレと絡ませて・・・

『オット』さんの続きですが、
おそらく最後はワインを何杯飲んだか、分からないほど飲みました。

それでも〆のパスタは怠らず、まして初めてのイタリアン来訪では、
パスタを食べなきゃ、意味無いじゃん！ってことで、
フロア担当のお嬢さんに、何かお勧めありますか？と聞いたようです。

シェフはボローニャで料理の修業をした経験がありますので、
『ボロネーゼ』などはいかがでしょう？との回答を得て、
じゃあそれお願い！となったわけ・・・

で登場したのが、この『タリアテッレ・ボロネーゼ』だったんですね↓
やはり『ボロネーゼ』は平麺じゃないと！
ラグー・ソースが良く絡んで実に美味しい♪



それに、銘柄は忘れたが、バランスの良い『トスカーナ　IGT』を２杯飲んで、
最後は『アンジョリーノ・マウレ』まで飲んでしまったようだ・・・



久しぶりに、クラシックで、シッカリと絡んだパスタを食べることが出来ました。
この年で、カロリー気にせばならず、痛し痒しですが、
パスタの欲求には勝てません！

また歩きに徹して、パスタを食べるヨロコビを無くさないようにいたしまひょ！