２００６ ペルナン・ベルジュレス ルージュ ミッシェル・ジョアネ

『ミッシェル・ジョアネ』は、あの『ジャック・カシュー』のスショを、
遺産相続で継承した『ファヴィアン・ジョアネ』の「おとっつぁん」でしょ・・・



ワインのスタイルは、と言いますと、ミネラル豊富系の、スタイリッシュ系の、ピュアなお味！
ですから、最近のワタクシにとっては、これくらいが肌に合うんだわ♪

そうでなくても、『ペルナン・・・』と言う地所は、元々良い白ワインが生産される、
石灰岩粘土土壌でして、風味から、味わいから、そんなテロワが満載で、
引き締って、スレンダーでも、エキスの多い底アジをサクッと楽しめます。

今のジョアネは目の詰まった濃い目のお味、そしてこのジョアネは鋭敏でエレガント！

スショならいざしらず、デイリーならこの辺がイイですよね♪

このワインを２回に渡って飲みました。
いずれもヨカッタですぞ・・

２０１０ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ヴァンサン・ルグー

この造り手は０９’に続いて２度目になりますが、
今回もあいも変わらぬ、鋭敏で、研ぎ澄まされて、スタイリッシュなお味・・・

『キレ・デラ　ヒトミワイナリー』で軽く食事をし、
何気にＢＳを覗いたら、『ローランド・カーク』のライヴなぞ放送されていて、
思わず見入ってしまいまして、でも酒が足らんてなことでの登場！





『アンリ・オーディフレッド』のラ・ターシェに対して、
『ヴァンサン・ルグー』はグラン・エシェゾーの栽培担当とのことで、
いずれもＤＲＣのスタッフという経歴の持ち主なんですね・・・



じゃあワインもＤＲＣ的か？と問われれば、そこはどうも違う！
独自の味わいを追求している模様・・・

でも、ダンダン良くなる、正気に帰るじゃあないですが、
はじめは押し黙っている香りと味わいも、３０分ほどで開花し、
実に旨味が乗ってくるワインなんですね・・・

今思うのは、上のクラスを飲んでみたい！
そんな気にさせる造り手ではあります。

１９９９ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ショパン・グロフィエ

日曜日の朝は市場で野菜の買出しに行って、昼頃帰って『箱男』を読みきりました。
で、更に触発されて『燃えつきた地図』を読み始めたところで、
眠気に襲われ、チョット昼寝・・・

その間、厨房では、チャクチャクとヘルシーメニューが準備されていまして、
『八重の桜』の頃には『ジャガイモとアスパラのバター炒め、サルサ・ディ・ポモドーロ』が完成！



目が醒めて、それを知ったワタクシは、セラーの奥底から表題のワインを見つけ、
四の五の言わずに開けたわけ・・・

『ショパン・グロフィエ』は嘗ての伝説のプレモーの造り手、
現在は『ショーブネ・ショパン』に変わっております。

まずは『１９９９年』は超優良年で、１４年の熟成期間が経過しており、
『ショパン・・・』の造りはクラシックを絵に描いたような造りなんですね♪



色合いは濃密極まりなく、グラスに注がれるとエロスを伴う魅惑のブケ！
漢方やらジビエやら焙煎やらでムッシュムラムラ！

味わいは明確なタンニンを感じるも、これは胃壁の油は流せども、
すんどまりで纏わり付くことはない。

そこへ心地の良い酸味の支えがあって、エキスも十分に後ろ髪惹かれうるもの。

実に旨い♪

もちろん、『サルサ・・・』とのマリアージュは説明するまでも無く、
サルサ・ダンスを踊りたくなるよな塩梅なんだわさ・・・

こんなワインを飲めるチャンスは、とんと無くなりました。

２００９ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール フランソワ・ジェルベ

数日前に開けたブルゴーニュ・ピノ・ノワール！
リュット・レゾネの栽培で、造りは極めて自然なスタイルとのこと。

色合いは薄く、ミネラリーなアクセントで甘い果実のアロマが立ち上がる。
最初はクローズして姿を見せないが、３０分ほどでグングンと開き始め、
実にエレガントで、上品な味わいのピノスタイルを楽しめるんですね・・・



飲みきるべし、僅かに残ったワインは、流石に翌日はぺショッと急落！
その意味でも、繊細なワインと言えるでしょう。

『クロ・ド・ヴージョ』『ヴォーヌ・ロマネ　プティ・モン』などの上級畑も飲んでみたいもの！
その気にさせる造り手ではあります。

２００８ コブ ピノ・ノワール ジャック・ヒル・ヴァインヤード ソノマ・コースト

アベノミクスの好影響が届かない、不景気風が吹き荒れる盛岡の夜に繰り出して、
景気良く『コブ』の『ジャック・ヒル』を開けました。

場所は進境著しいイタリアン『アル・Ｆルノ』！
まずはスプマンテで喉を潤して、フラスカーティで魚を食べ、
最後に表題のワインの登場です。







このワインは別区画も頂きましたが、この『ジャック・ヒル』にはビックリ！

もし、一番ブルピノに近いカリピノは？と聞かれれば、
ワタクシ四の五の言わずにこのワインを押すでしょう！

それはアルコール度数１３％台のエレガンス、
ソレに加えてニュイもビックリの流れるような精緻な酸度、
そして総体的に漂うフィネスと言える、端正なバランスと言うことでしょうか・・・

いずれにしても、お見事♪

仕事が一段落のオーナーシェフＳ君もブラインドに参加し、
あまりの旨さにオヨヨ！

ブルピノ好きも納得の『ソノマ・コースト』！

『コブ』の一連のピノ軍団をお忘れなく。

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この値段ですが、味わいは名うてのブルゴーニュのグラン・クリュばり↓

● [DRCやルロワに対抗するはマーカッサンにキスラーのみではない。これからのソノマ・コースト... 価格：11,529円（税込、送料別）