豊能町健康増進課主催の「うきうきヘルシークッキング教室に参加しました。

今回は2回目、少し保健センターの料理教室にも慣れて、指導される講師やお世話をしていただいたスタッフの皆さんのお蔭でたのしく料理が出来ました。感謝。

テーマは、「日本の郷土料理」。豊能町特産？の「ヤーコン」を使って、「もって菊とヤーコンの酢の物」を作りました。

今日の食材と献立

 

①　ご飯（　豊能町牧の新米　）　　②鶏肉の治部煮　　③　もって菊とヤーコンの酢の物　　④　呉汁　（大豆・里芋・大根・人参・コンニャク・油揚げ）　⑤　そばボーロ（京都のお土産で有名なお菓子）

そばボーロを創る。初めての体験。

 

 

 

 

型抜きで15個作り、天板に並べ、霧を吹いて表面を湿らせ、180℃のオープンでこんがりとキツネ色に焼きました。

 

鶏肉はそぎ切り。

 

 

かたくり粉をまぶしてから煮る。とろみが付くまで火を通す。

 

参加の皆さんの協力とご指導で楽しく出来、美味しく頂きました。　有難う御座いました。

 

 

 

昨日は一日中、美術展と街歩きを楽しんだ。

今にも降りそうな天気の昨日、お友達のTさんからの案内で、大阪・梅田スカイビルの空中庭園40階で開催されている積美展と絹谷幸二・天空美術館を観ました。

久しぶりの街歩きで疲れたけれど。素敵な作品の数々を鑑賞して楽しい一日だった。

 

お友達の鶴田奉征さんの水彩画「美女と野鳥」、９羽の野鳥が画の中に観られます。

老夫婦、久しぶりの街歩き。

梅田界隈の雑踏に疲れました。

 

 

こんな写真、白黒写真から一部をカラー写真に編集するとは、驚きました(^_-)-☆

 

 

 

 

 

梅田スカイビルの空中庭園展望台から望む池田。五月山連山から宝塚方面。

 

絹谷幸二天空美術館では、世界初！絵の中に飛び込む3D体験をしました。

 

 

 

 

遅い昼食は、梅田地下街でランチ、ノンアルコールで美味しく頂きました。

街を歩き廻って、万歩計（12.536歩）