マツタケの本場から・最高！！

昨日採取されたマツタケです。
この大きさには、感動ものです、さすが本場サハリン。

トピリニコフ（写真）さんは、植物博士です。現在・野草・キノコの研究所の代表者でもあります。
研究所の経費を捻出するために研究員と一緒に森に入りマツタケ狩りをします。
毎日・研究所のスタッフは多いときで６０ｋｇ程のマツタケ採取をしています。
販売価格は、上級もので１ｋｇ「６５００円」で売られています。
見事なまでのサイズです。
昨日、１本提供を受けましたところ「薫りも・味も」も抜群でした。
感想「庶民には少し贅沢なマツタケです・七輪がないのが残念・・・」

日本では国産物のマツタケは来月中旬頃より採取されますが、ここサハリンでは一足早い収穫です。
北朝鮮・中国から輸入されていますが、やはり本場サハリン産に軍配が挙がる事と思えます。
高級料理店・割烹・高級レストランなどが対象になるマツタケでした。
マツタケ狩りは来月１５日まで続けられます。サハリン→北海道