ボリュームいっぱい

今日は、今月３回目のリツキサン治療の日でした。

体が慣れてきたせいか、ダメージも少なくてすんでます。

ただ、免疫力は下がっているので栄養のあるものが食べたくて、こんなのを作ってみました。



白ネギの豚肉巻き。

さらに、



えのき茸の豚肉巻き。

どちらも照り焼き風に仕上げました。

ネギの方は、中のネギが甘い。

豚肉の香ばしさとのコントラストがいい。

エノキの方は、歯ごたえが心地よい。

中身を豚肉でくるくると巻いてじっくり焼いただけ。

ノンアルコール・ビールでいただきました。

本物が欲しかったのですが、今日は我慢。

豚肉にネギときのこ。

どれも免疫アップの食材。

明日からまた寒くなるみたいなので、元気の素になりそうです。

あるとうれしい常備菜

おっさん宅の冷蔵庫にはいろいろな食材が詰まっています。

冷凍室には、煮魚やソーセージ。

冷蔵室には、昆布の佃煮やしょうがの甘酢漬けなど。

そして今はこれが入ってます。



ちりめんじゃこの佃煮。

おっさんが作ったものではなくて、母親からのおすそ分け。

ゴマがたっぷりで、しょうがが利いていておいしい。

おかずにも、何もないときの肴にもなる。

おっさんの母親、料理がそんなに好きではなかったのに、このところいろいろ作っておすそ分けしてくれます。

エノキ茸の佃煮や、これからはちりめん山椒。

素朴なんですが、いいのですよ。

どうもおっさんがつくるとこううまくできない。

これからも頑張って作ってもらいましょうか。

しっかり食べますから。

また、作ってね。

時流に乗り遅れるな？！

あと二週間経つと消費税がアップ。

今の経済状態を見ると仕方が無いな～と思いつつも、家計にはイタイことは確実。

妹の座敷わらしとも話しているのですが、消耗品で腐らないものは買っておくほうがいい。

今日、その第一陣が届きました。

撮りためた映画を整理したり、仕事に使うDVD。



このところ暖かくなってきたので、すぐに必要になるだろう「水」。



その他、マスクも届きました。

一度に届いたので収納場所に苦労します。

これから、第二陣、第三陣と届く予定。

これで少しは対策になるかな？

結局あまり変わらないような気もします。

おかげで来月の請求書がコワイ。

これだけは届かなければいいのに。

ラッキー・ボーイとラッキー・キャット

以前、ラッキー・キャットという招き猫のラベルのお酒を見つけましたが、先日セットになるラッキー・ボーイを見つけました。



まあ福助さんなのです。

二本並ぶととても福福しい。

いいことがありそう。

前は気が付かなかったのですが、「越後鶴亀」という会社のなんですねぇ。

会社の名前もおめでたい。

最近失敗続きなので、これで「福」がやって来るといいなぁ。


もちろん、おいしいお酒で飲んでもハッピーになれますよ。

お昼はまったりと

時間ができた日曜日。

朝からゆっくりとジムで汗を流して、お昼は家で食べることにしました。



いつもの連れのリクエストで、トマトソースのパスタ。

かわりばえの無いメニューですが、「おっさん農園」のイタリアンパセリを採ってきて飾ってみました。

たったこれだけなのですが、ぐっとおいしそうになる。

あとは「わかさぎの唐揚げ」に「スティック野菜の浅漬け風サラダ」。

そして赤ワインを少し。

のんびりとお昼をいただきました。

食事中の話題は「食べ物」のこと。

お花見のメニューをどうしようかという話題。

食事しながら食べ物のことを話題にするのは、おっさんには普通のことなのですが、けっこうびっくりされます。

何がいいの、あれがおいしそうだの、とりとめのないことを話しながら食事を楽しむ。

まったりとした時間が流れます。

月曜日からはまた仕事。

だからこそ、こんな時間を大切にしたいと思っています。