F.F.Art Gallery

FF釣行記&出張先での旅行記&グルメ情報を中心に発信しています。

クエ鍋

2014年02月01日 21時07分37秒 | 国内美食

アラ、一般的にクエと呼ばれる大型の魚ですが、博多では
アラと呼び、ふぐより旨いという評価の魚の王様です。
太平洋側でアラといわれる魚は、博多のクエとは違ってス
スズキの仲間のアラを指すことがあるようですが、博多の
クエは本クエです。褐色の魚体に縦縞六本。これが本クエ。
年齢を重ね大型になると縞模様は薄くなるそうです。

            <おまけ画像>

「どんめん」は、歯ごたえのあるキャベツ、峰屋の料理蒲鉾、
秘伝自家製手打ち麺、野菜たっぷりのちゃんぽん風ヘルシ
ーうどんです。


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石庫門

2014年02月01日 17時41分29秒 | 海外美食

中国、上海で1番の人気ブランド老酒『石庫門』老酒とは“長く寝かせたお酒”と言う意味です。アルコール度数も14度と年代の中では一番高く、クコ・蜂蜜・生姜を使用した香りを楽しめるお酒です。

            <春節です>


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