クルミと紅茶のケーキ

ようやく焼き菓子の恋しい季節になりました。
今日はクルミを使って、紅茶ケーキを作ってみました・・・

材料（１８㎝長方形ケーキ型）
バター（今回は有塩バターを使ってみました）・・・１００g
砂糖・・・9０g
卵・・・2個

薄力粉・・・９０g
アーモンドプードル・・・２０g
ベーキングパウダー・・・小1/2
シナモンパウダー・・・小1/2
クルミ・・・４０ｇ
スキムミルク・・・大１

紅茶ティーバック・・・２袋（銘柄はなんでもかまわない。ここでは
アールグレイとEnglishブレックファーストを使用）

作り方
１、常温にもどしたバターをハンドミキサーで練る。
２、１に砂糖を加えて、さらに混ぜ合わせる。
３、２に溶いた卵を少しずつ入れて混ぜ合わせる。
４、薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを混ぜ合わせておく。
５、３に４をさっくりと加え、木杓子で混ぜる。
６、５にシナモンパウダー、刻んだクルミ、スキムミルク、ティーバックから取り出した紅茶葉を混ぜる。
７、６をクッキングペーパーを敷いたケーキ型に流しいれる。
８、７を１７０度に予熱したオーブンで４０～４５分くらい焼く。