オニオンとベーコンのパイ

パイ生地が残っていたので、作ってみました。

材料（18㎝パイ型）
タマネギ・・・1個半
ベーコン・・・30gくらい
しめじ・・・半パック
チーズ・・・30gくらい

塩、コショウ・・・少々
ナツメグ・・・少々

パイ生地・・・パイ型に敷けるくらい

1、フライパンに油大1を敷いて、タマネギを弱火でじっくり焦がさないように炒める。最低、20分くらい。
2、1にベーコンとしめじを加えて、しめじに火がとおるくらい炒める。
トマトケチャップと塩、コショウ、ナツメグで味を整える。
3、パイ型にパイ生地を敷き、フォークでところどころ穴を開ける。
4、3に2を敷き、チーズを散らす。
5、4を200度に予熱したオーブンで30分くらい焼き上げる。

さて本日のベル



ひま。昼間よく寝たので、夜は眠れない。

『海岸の女たち』

byトーヴェ・アルステダール。久山葉子訳。創元推理文庫。

舞台美術家のアリーナはニューヨークで、フリージャーナリストのパトリックと結婚し、幸せだった。
ところがある日、大きなヤマをあてたと単身パリに飛んだパトリックが失踪・・・
夫からあとひとつだけしたらまもなく帰るという手紙と手帳、写真、ディスクが送られてきた。
アリーナは連絡のつかない夫を探しにパリに行き・・・夫の手帳をたよりに彼の跡を辿りはじめる。
するとそこには・・・近年、ヨーロッパ諸国の抱える移民に関する問題が浮かびあがってくる。
北アフリカから粗末なゴムボートでジブラルタル海峡を渡ってやってくる不法移民たち。
彼らの多くは違法なエージェントに騙されて、わずかなお金でやりとりされ奴隷のように働かされ・・・
アリーナのリサーチは人身売買をビジネスとする巨大な組織へと繋がっていた。

さて、本日のベルは。



帰るのは嫌。

茄子のディップ

トーストしたバゲットにつけて、食べると美味しいです。主な材料はこれだけ。



材料
ナス・・・3本
オリーブオイル・・・大1
ニンニク・・・1片
厚切りベーコン・・・少々（5mmくらい）
塩、コショウ・・・少々

作り方
1、ナスの皮をピューラーで剥く。
2、1を1個ずつ、ラップで包み、レンジで2分30秒加熱する。
3、フライパンにオリーブオイルをひいて、刻んだニンニクを炒めて香りが出たら、みじん切りのベーコンを入れて炒める。
4、ミキサーに刻んだ2を入れて、粗熱をとった3を加えて、スイッチを入れてペースト状にして出来上がり。

さて、別の日のベル。

塩バナナブレッド

材料（18㎝パウンド型）
バナナ・・・2本
加塩バター・・・100ｇ
卵・・・2個
砂糖・・・100ｇ
薄力粉・・・100ｇ
アーモンドプードル・・・20g
ベーキングパウダー・・・小1/2
クルミ・・・20g
シナモンパウダー・・・少々

作り方
パウンドケーキを作るようにバター、砂糖、卵と順番にハンドミキサーで混ぜ合わせていく。
薄力粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーはさっくり混ぜる。
クルミはローストしたものを使用する。
バナナはみじん切り、その後すりつぶし、生地と混ぜ合わせる。シナモンパウダーは好みで。
塩は加塩バターに含まれている。
190度に予熱したオープンで35分、焼き上げる。

さて、本日のベルのお友達、クロちゃん。



なぜだか、公園の地面に顔をすりすりしてしまい、砂まみれに。



せっかくのイケメン犬のクロちゃんが・・・



ついでに、もとい本日のベル・・・

『夏の沈黙』

byルネ・ナイト。古賀弥生訳。創元推理文庫。

テレビ制作者のキャサリンのもとに一冊の本が届けられる。その内容は・・・主人公はまさに彼女で、
20年間隠し続けてきた罪が暴かれ、最後は凄まじい死を迎えるというものだったが。
キャサリンには思いあたる節があった。本は息子にも贈られていて。
キャサリンは本の送り主を探そうとするが・・・彼女のまわりでは不可解なことが・・・

さて、別の日のベル。



初めて見るバケツの金魚に。



おそるおそる近づくが。