ベルのきもち

日常のささやかな幸福感を書いていきたいと思います。

オニオンとベーコンのパイ

2017-08-28 14:16:22 | 料理


パイ生地が残っていたので、作ってみました。

材料(18㎝パイ型)
タマネギ・・・1個半
ベーコン・・・30gくらい
しめじ・・・半パック
チーズ・・・30gくらい

塩、コショウ・・・少々
ナツメグ・・・少々

パイ生地・・・パイ型に敷けるくらい

1、フライパンに油大1を敷いて、タマネギを弱火でじっくり焦がさないように炒める。最低、20分くらい。
2、1にベーコンとしめじを加えて、しめじに火がとおるくらい炒める。
トマトケチャップと塩、コショウ、ナツメグで味を整える。
3、パイ型にパイ生地を敷き、フォークでところどころ穴を開ける。
4、3に2を敷き、チーズを散らす。
5、4を200度に予熱したオーブンで30分くらい焼き上げる。

さて本日のベル



ひま。昼間よく寝たので、夜は眠れない。

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『海岸の女たち』

2017-08-25 09:56:23 | 本の紹介


byトーヴェ・アルステダール。久山葉子訳。創元推理文庫。

舞台美術家のアリーナはニューヨークで、フリージャーナリストのパトリックと結婚し、幸せだった。
ところがある日、大きなヤマをあてたと単身パリに飛んだパトリックが失踪・・・
夫からあとひとつだけしたらまもなく帰るという手紙と手帳、写真、ディスクが送られてきた。
アリーナは連絡のつかない夫を探しにパリに行き・・・夫の手帳をたよりに彼の跡を辿りはじめる。
するとそこには・・・近年、ヨーロッパ諸国の抱える移民に関する問題が浮かびあがってくる。
北アフリカから粗末なゴムボートでジブラルタル海峡を渡ってやってくる不法移民たち。
彼らの多くは違法なエージェントに騙されて、わずかなお金でやりとりされ奴隷のように働かされ・・・
アリーナのリサーチは人身売買をビジネスとする巨大な組織へと繋がっていた。

さて、本日のベルは。



帰るのは嫌。






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茄子のディップ

2017-08-18 14:23:14 | 料理


トーストしたバゲットにつけて、食べると美味しいです。主な材料はこれだけ。



材料
ナス・・・3本
オリーブオイル・・・大1
ニンニク・・・1片
厚切りベーコン・・・少々(5mmくらい)
塩、コショウ・・・少々

作り方
1、ナスの皮をピューラーで剥く。
2、1を1個ずつ、ラップで包み、レンジで2分30秒加熱する。
3、フライパンにオリーブオイルをひいて、刻んだニンニクを炒めて香りが出たら、みじん切りのベーコンを入れて炒める。
4、ミキサーに刻んだ2を入れて、粗熱をとった3を加えて、スイッチを入れてペースト状にして出来上がり。

さて、別の日のベル。





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塩バナナブレッド

2017-08-14 14:03:16 | ティーフード


材料(18㎝パウンド型)
バナナ・・・2本
加塩バター・・・100g
卵・・・2個
砂糖・・・100g
薄力粉・・・100g
アーモンドプードル・・・20g
ベーキングパウダー・・・小1/2
クルミ・・・20g
シナモンパウダー・・・少々

作り方
パウンドケーキを作るようにバター、砂糖、卵と順番にハンドミキサーで混ぜ合わせていく。
薄力粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーはさっくり混ぜる。
クルミはローストしたものを使用する。
バナナはみじん切り、その後すりつぶし、生地と混ぜ合わせる。シナモンパウダーは好みで。
塩は加塩バターに含まれている。
190度に予熱したオープンで35分、焼き上げる。

さて、本日のベルのお友達、クロちゃん。



なぜだか、公園の地面に顔をすりすりしてしまい、砂まみれに。



せっかくのイケメン犬のクロちゃんが・・・



ついでに、もとい本日のベル・・・



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『夏の沈黙』

2017-08-13 11:53:18 | 本の紹介


byルネ・ナイト。古賀弥生訳。創元推理文庫。

テレビ制作者のキャサリンのもとに一冊の本が届けられる。その内容は・・・主人公はまさに彼女で、
20年間隠し続けてきた罪が暴かれ、最後は凄まじい死を迎えるというものだったが。
キャサリンには思いあたる節があった。本は息子にも贈られていて。
キャサリンは本の送り主を探そうとするが・・・彼女のまわりでは不可解なことが・・・

さて、別の日のベル。



初めて見るバケツの金魚に。



おそるおそる近づくが。


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