今どきのワンのおやつ

かわいいリンゴパイ、ミニたい焼きを見つけました。
ワンのおやつとわかっていても、思わず手が伸び・・・


お味はいかが・・・

あっさり、和風小豆ケーキ

おぜんざいの残りで作ってみました。
小豆を煮て砂糖と隠し味の塩だけの味付けなので、やさしい味です。
バターのかわりにサラダオイルを使っているので冷めてもやわらかです。

材料（１８㎝ケーキ丸型）
サラダオイル・・・１００ｇ
卵…２個
砂糖・・・７０ｇ
小豆煮・・・１２０ｇ

アーモンドプードル・・・２０ｇ
薄力粉・・・１５０ｇ
BP・・・小１

アイシング代わりに飾り用小豆煮…適当（なければいい）

作り方
１、卵をハンドミキサーでかき混ぜる。
２、１に砂糖を加えて十分にかき混ぜる。
３、２にサラダオイルを少しずつ入れてハンドミキサーでひたすらかき混ぜる。
４、アーモンドプードルと薄力粉、BPを混ぜておく。
５、３に４を入れてさっくり混ぜる。
６、５に小豆煮を入れてかき混ぜる。
７、１７０度い予熱したオーブンで１０分、１６０度に下げて３０分焼けば、出来上がり。
８、７が少し冷めてから表面に小豆煮をコーティングする。

美味しいアップルティーの淹れ方

ようやく気にいったトルコのカップ&ソーサーが見つかり・・・
トルコ土産のアップルティーを入れてみました。
このアップルティーはほんとに林檎をスライスして干したもの。
くみたての水をティファールで沸かし、アップル茶葉大２に湯、３５０㏄を注ぎ、10分くらい蒸らすと飲み頃です。

なにもいれず、そのまま飲んでも甘い林檎の香りで癒されます。心も身体も寒く、冷たい日にどうぞ。

骨ガムは使いまわし？

今朝も公園から、なかなかおうちに帰りたがらないベル。



そこでおたすけグッズ。



骨ガムが好きなベル。
がぶりとガムに食らいつくが・・・



ちょっとやそっとでは歯が立たない。
そこでおうち目指して、猛ダッシュ。


かくして…今日も無事、帰途についたのでした。

甘さひかえめ、ニンジンケーキのレシピ

　前回作ったニンジンケーキのレシピを改良しました。甘さをぐっとひかえて、にんじんとラムレーズンの存在感をひきたたせました。

ニンジンケーキ（１８㎝ケーキ丸型）

材料
ニンジン（フードプロセッサーでおろしたもの）・・・１００～１２０ｇ
レモン汁・・・大1/2

クルミ・・・４０ｇ（ローストしたものを小さくくだいておく）
ラムレーズン（レーズン５０ｇにラム酒大２をかけたもの）

サラダオイル・・・１００ｇ
卵・・・２個
砂糖・・・９０ｇ

薄力粉・・・１５０ｇ
アーモンドプードル・・・２０ｇ
シナモンパウダー・・・小１
BP・・・小1/2
塩・・・少々

アイシング
クリームチーズ・・・１００ｇ
砂糖・・・小１
ラム酒・・・小１
レモン汁・・・小1/2

作り方
１、ボウルに卵を入れてハンドミキサーで十分にかき混ぜる。
２、１に砂糖を加えてかき混ぜる。
３、サラダオイルを入れてひたすらかき混ぜる。
４、薄力粉、アーモンドプードル、シナモンパウダー、BP、塩を混ぜておく。
５、３に４を混ぜる。
６、５をケーキ型に入れて、１７０度に予熱したオーブンで５５分～６０分焼く。
７、クリームチーズをレンジで３０秒温め、よく混ぜたものに砂糖、ラム酒、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。
８、オーブンから取り出し、あら熱がとれたら、７をコーティングしてできあがり。

海外ミステリー『年寄り工場の秘密』

byコリン・ホルト・ソーヤー。中村有希訳。

『老人たちの生活と推理』に続く、老女探偵シリーズ。

高級老人ホーム〈海の上のカムデン〉の入居者、大柄でふくよかなキャデドニアと小柄でかわいいアンジェラの老女のでこぼこコンビ。
二人の行く先にはいつも事件が待ち受けている。
シリーズ７作目の今回の話は・・・
〈海の上のカムデン〉に住んでいた、トッツイがこともあろうか、近くにできた老人ホーム〈黄金の日々〉に引っ越していった。
これにショックを受けた、支配人は空室を埋める対策として、ペット可の〈黄金の日々〉に対抗してとりあえず
お試しに猫を飼うのはオーケーということにして募集をかけてみる。
しばらくして〈黄金の日々〉に引っ越したトッツイがやってきて、キャデドニアとアンジェラに相談する。
その老人ホーム…〈黄金の日々〉には幽霊が出るらしいと。
二人は〈黄金の日々〉にお試し入居として潜入。みごと幽霊の謎を解決。トッツイはまた〈海の上のカムデン〉に
戻ることに。数人の〈黄金の日々〉の入居者も猫を飼ってもいいとなった〈海の上のカムデン〉に引っ越すことになった。
かくして空き室は埋まり、入居費はたんまり入り・・・けちで見栄っ張りの支配人トゥーガスンはホクホク顔。
ところが、これが悪夢の始まりだった・・・
警察の捜査をかきまぜ、迷惑このうえないキャレドニアとアンジェラのコンビだが、イケメンで心の広い
サンティエゴ警察の警部補、マーティネスとのかけあいが絶妙。

フワッとコーンパン

強力粉を使わずに、薄力粉とコーンフラワーで作りました。
ほとんど薄力粉なので強力粉を使った場合より、粘り気が少なくて取扱い注意ですが、冷めてもふわっと感が続きます。

材料（８個分）
薄力粉・・・２４０ｇ
コーンフラワー・・・４０ｇ
砂糖・・・大３
スキムミルク・・・大２
塩・・・小１
バター・・・５０ｇ
卵・・・１個（ドリールのため黄身1/2をとっておく）
水・・・１３０ｇ
ドライイースト・・・小１

ドリール（成型のときパンの表面に塗っておくためのもの）

１、ホームベーカリーに材料を入れて発酵だけのコースを選択してスィッチを入れる。
２、生地が出来上がったら、８個に分けて丸める。
３、２にキッチンペーパーをかけて１５分くらい休ませる。
４、３を丸く形を整えて、オーブン皿に並べて、３０～４０度くらいに発酵させる。
５、４にドリールを塗る。
６、１８０度に予熱したオーブンで１５分くらい焼き上げる。

シネマ『ハンナ・アーレント』

脚本、監督：マルガレーテ・フォン・トロッタ。ドイツ・ルクセンブルク・フランス。１１４分。

１９６０年初頭、大学で哲学を教えるハンナはエルサレムでナチス戦犯のアイヒマンの裁判を傍聴。
アイヒマンは怪物ではなく、ただ平凡な男で大量のユダヤ人を虐殺したことになんら罪の意識もなく、
法律に従って命令を下しただけだと言ったことに衝撃を受ける。
彼女は依頼されていたその裁判レポートをニューヨークの新聞社に送る。
それを読んだ編集者たちはこのような原稿は多くの人たちの反感を買うかもしれないと掲載することを反対するが。
編集長はただ一点、戦時中、ユダヤ人を強制収容所に送るのにユダヤ人のリーダーが協力していたという記述を削除するように求めた、
が、ハンナはそれは事実だと告げ、拒絶。編集長はそれもまた一つの見解だと英断、そのまま新聞に掲載してしまう。
案の定、強制収容所から命からがら逃れ生き延びた人たちをはじめ、多くの人たちの神経を逆なでしてしまい、
誹謗、中傷、抗議の渦中に巻き込まれる。
しかし、ハンナは屈せず、全体主義の下では人々は善か悪か、美か醜か、考えることをやめてしまう、
ただ命令に従うか否かの選択があるだけだと、学生たちを前に説くが。
どんな嫌がらせや抗議にも負けず、大学からも追放されようとしても負けず、信念を貫く、鉄の意志を持ったハンナの姿に
圧倒された。ずっと親友だった男に理解してもらえず、彼女は友達の選択を誤ったと自嘲するシーンが印象的だった。