またまた、シャンプー。

今日はもう３７度を超しました。
なので・・・水でシャンプー。



ベルはシャンプーが好き。
おとなしく水を浴びています。



ああ、すっきり。

イギリスミステリー『その罪のゆくえ』

byリサ・バランタイン。高山真由美訳。ハヤカワ文庫。

公園で８歳の少年が煉瓦で撲殺され・・・容疑者として近所に
住む１１歳のセバスチャンが拘束され、裁判にかけられることとなった。
イギリスでは１１歳の少年であっても裁判にかけられることになっている。
その際、事務弁護士と法廷で弁護する勅選弁護士、二人がつくことになっていた。
この物語の主人公は事務弁護士のダニエル。ダニエルにはクスリと男に依存して
育児放棄した母親がいて、母が病院送りになった後は施設で過ごし、里親の家庭に。
セバスチャンも母親に暴力をふるう父がいて、つねに母を気にしており、そのくせ自分はろくな
世話をうけていない家庭に育っている。ダニエルはセバスチャンにつらかった幼い時の自分を
投影している。セバスチャンを理解し、彼を信じ、救ってやりたいとさえ思う。
セバスチャンの裁判の行方と、ダニエルの過去がからんで物語は展開していく。
スリルとサスペンスに満ちた心象描写、衝撃的なラスト。

黒イチジクのショコラケーク。

黒イチジクのドライフルーツを使って、焼き菓子を作ってみました。
チョコレートと甘酸っぱいイチジクが口の中で溶けて、ちょうどいい甘さの大人のケーキに
仕上がりました。

材料（１８㎝長方形ケーキ型）
無塩バター・・・８０g
サラダオイル・・・２０g
砂糖・・・９０g
卵・・・２個
ラム酒・・・大１

薄力粉・・・６０g
アーモンドプードル・・・１５ｇ
ココア・・・１８ｇ
ベーキングパウダー・・・小1/2
ブラックチョコレート・・・５０g（刻んでおく）

黒イチジク・・・５０g（１つを縦横４つに切ってラム酒大１をかけておく）

作り方
１、常温で柔らかくしたバターをハンドミキサーで練る。
２、１にサラダオイルを少しずつ入れてさらに練る。
３、２に砂糖を少しずつハンドミキサーで混ぜる。
４、３に溶いた卵を少しずつ加え、さらにハンドミキサーで混ぜ合わせる。
５、４にラム酒を加える。
６、薄力粉、アーモンドプードル、ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるいにかける。
７、５に６とブラックチョコレート、黒イチゴをさっくり混ぜ合わせる。
８、７をクッキングペーパーを敷いたケーキ型に流しいれる。
９、１６０度に予熱したオーブンで、８を３５分から４０分くらい焼いて出来上がり。

シャンプー、好きなんだけど・・・

７月２４日、午後２時・・・京都の気温は３４度。
パパが車を洗うというので、ついでにベルもシャンプーすることに。



水を弾きとばして・・・ブルンブルン。
タオルで拭かれるのがちょっとばかり苦手で・・・

草でこすりつけようと・・・



それはちょっと・・・ね。

あっさりレアチーズケーキ

夏なので、レシピを改良してあっさりしたチーズケーキを作ってみました。
飾りのブルーベリーと相性がいいです。

材料（１８㎝ケーキ丸型）
クリームチーズ・・・１５０ｇ
砂糖・・・６０g
生クリーム・・・２００㏄
ラム酒・・・大１
ゼラチン・・・５グラム（５０㏄のぬるま湯でふやかしておく）

レモン汁・・・大１

ナビスコリッツビスケット・・・２５枚
無塩バター・・・５０g

ブルーベリー・・・１パック（洗っておく）

作り方
１、リッツビスケットをフードプロセッサーでこなごなに砕く。
２、無塩バターを電子レンジで２０～３０秒くらい加熱して溶かす。
（完全に溶かさなくてもいい）
３、粉々のビスケットに溶かした２のバターを加えて混ぜる。
４、ケーキ型に３を固く敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。
５、常温で柔らかくしたクリームチーズをハンドミキサーで練る。
６、５に砂糖を入れて、ハンドミキサーで混ぜ合わす。
７、６に生クリームを入れて、混ぜる。
８、７にラム酒を加えてさらに混ぜ合わす。
９、８にゼラチン液を入れる。
１０、９にレモン汁を入れてすばやく混ぜる。
１１、４に１０を流し入れて、ブルーベリーを飾る。
１２、１１を３時間以上、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

雨の日、大好き。

昨日も雨、今日も・・・



雨の日はおうちの中で・・・
ごろごろ・・・

毎日、雨だといいな。

ブダペスト・ウィーン・プラハの旅8

６月１７日（水）

この旅行最終日の夕食は・・・

ガイドブックに載っていた『ツェルニチェ』という伝統的なチェコ料理が
食べられるお店を選びました。

ビールはライトとダークの２種類。
なのでライトにしました。


ターキーのサラダ。






雉のローストは独特のコクがあって、美味しかった。

プラハ城のちょっとユニークな日本人ガイドさんに教わったチェコ語。


こんにちは・・・「どんぶりでん」丼でん

さようなら・・・「なすくれたのん」茄子、くれたのん

ありがとう・・・「じゆーきゅーばん」１９番

と、発音すればいいのだそう。
なので・・・
わたしたちはお店のひとたちに呪文のように繰り返していました。
もちろん笑顔で・・・

楽しかった旅は終わり・・・
翌日、帰路の途に。

台風なので

台風１１号が１６日夜から１７日にかけて西日本を北上する見込みとの予報。

なので、ベルは夕方散歩を早めて・・・



警備のお仕事もなく・・・ひま・・

ブダペスト・ウィーン・プラハの旅7

６月１７日（水）

プラハの街は中心部をヴルタヴァ川が流れていて、それを軸に左岸と右岸に分かれています。




１９１５年、当時のレトロな市電に乗って・・・
ヴルタヴァ川西側のプラハ城周辺地区へ。



聖ヴィート大聖堂。





フラッチャ広場に面する西の正門には・・・



衛兵が常駐。
１時間ごとに交代。



カレル橋を通って・・・旧市街へ。
旧市街広場の時計塔に上りました。



お昼は


鹿肉のスモーク。


合鴨のロースト。


デザートはやっぱり、アプフェルシュトーデル。

ホテルの近くにミュシャ美術館が・・・

イギリスミステリー『さよなら、ブラックハウス』

byピーター・メイ。青木創訳。ハヤカワ文庫。

　エディンバラ市警の警部、フィンは故郷、ルイス島で起こった殺人事件の捜査のため、
帰省した。被害者はフィンもよく知っている、島内で一番の嫌われ者、アンガス・マクリッチ。
アンガスは船小屋の梁から首を吊られ、腹から内臓が出ていた。
フィンは８歳の時、両親を自動車事故で亡くしてから叔母に育てられ、１８歳で大学に進学のため
逃げるように島を出た。叔母の葬式に１度島に帰ったきりで、それ以後、足を運んでない。実に１８年ぶりの
帰省だった。アン・スケールと呼ばれる島での伝統行事、鳥殺し、その過酷な体験。
過去と現在が交差しながら、フィンの中に封印された忌まわしい記憶が少しずつ蘇ってくる・・・

ルイス島は実在しているのこと。インターネットで見ると、風光明媚な島の画像が見られて興味深かった。

ブダペスト・ウィーン・プラハの旅６

６月１６日（火）
夕食は・・・



１４９９年創業、チェコで最古のピヴニッツェの『ウ・フルク』。
ピヴニッツェとは、チェコ語でビール中心のビアホールのことです。



ビールといえば・・・



ウ・フルク・ラガー（黒ビール）
ここでは自家醸造のこのビール１種類だけ。
ほんのり甘く芳醇なコクのある飲み口。


チェコ風スープ。



ビーフの煮込みとつけ合わせのクネドーリキ（蒸しパンのようなもの。ソースをこれですくって食べる）
サワークリームが添えられている。



デザートはチーズケーキ。濃厚なチーズの風味が美味。

ホテルは・・・建物が国文化財に指定されている。




アールヌーボー調の外観、それに合わせた内装も素敵。

ブダペスト・ウィーン・プラハの旅５

６月１６日（火）

ウィーンからチェスキー・クルムロフへ、バスで。約２７０km



ヴェルタヴァ川の流れる、赤い屋根と白壁の美しい家並みの街。
中世の趣が漂う世界遺産の街。



チェスキークルムロフ城・・・１３世紀に南ボヘミヤで絶大の勢力を持っていたヴィートコヴィツ家の分家、
領主クルモロフに築城された。



お昼は格式のある古いレストランで。







メイン料理は鱒のグリルをいただき・・・



デザートはティラミスを・・・

お城の中のお店を散策・・・

アメリカミステリー『歪められた旋律』

byジェニファー・ヒリアー。高山真由美訳。扶桑社ミステリー。

ピュージェット・サウンド大学の心理学部の教授、シーラは研究室の助手、イーサンと
関係を持ちながら、銀行家のモリスと婚約。結婚式を間近に控えて、イーサンに一方的に
別れを告げた。その瞬間、イーサンはシーラに憎悪ををいだき・・・

時を同じくしてイーサンが付き合っていたかもしれない学生が失踪、溺死体で見つかった。

心に問題を抱えているシーラ、アルコール依存症からようやく脱却したはずのモリス、
イーサンの恋人、アビーらをも巻き込んで・・・
イーサンのストーカー行為はだんだんエスカレートしていき・・・

ブダペスト・ウィーン・プラハの旅４

６月１５日（月）


ホテルのレストランの入口に・・・謎のおじさんが・・・



ベルベデーレ宮殿の入口に・・・謎の彫刻が・・・



これはアメリカの美術家、ジェフ・クーンズによるHULK（Friennd）というアート。
ビニール製のバルーンではなくて、なんとスティール製。


シェーンブルン宮殿を見学。



今にも雨が・・・

しばらくして、とうとう本降りに・・・
なので、雨宿りを兼ねて・・・



カフェ『ザッハー』に。
ここではザッハトルテが発祥だとか。しかしライバル店『デーメル』のザッハトルテのほうが古いとか、互いに御本家争いで裁判沙汰に
なったが、結局、和解。その違いは・・・
『ザッハ―』のザッハトルテはスポンジの真ん中にアプリコットの層がある。
『デーメル』のザッハトルテは三角のチョコレートが飾られている。



アプフェルシュトーデルもいただきました。



林檎のフィーリングを薄いパイの皮でくるんで焼いた、アップルパイに似た焼き菓子。
一緒にメランジェというカプチーノに似た飲み物もいただきました。
どれも美味しかったです。

美術史美術館にも行きました。

夜はモーツァルトコンサートへ。

ポップオーバーを作ってみました

ポップオーバーって、シュークリームのシューの皮よりちょっと固めでしっかりしている感じ。
中は空洞になっていて、ジャムや、クリーム、餡など入れて、シュークリーム風にしてみて、スィーツに・・・
また、野菜やハム、チーズを挟んで、サンドイッチ風に、カレーやシチューを入れて、スナックに・・・
色んなバリェーションで楽しめます。

作り方もいたって簡単・・・

ここではマフィン型の焼き型をつかいましたが、アルミカップを使ってもできます。



材料（マフィン型６個分）

薄力粉・・・７０g
強力粉・・・４０ｇ
卵・・・２個
牛乳・・・２００㏄
バター・・・大１
塩・・・小1/4

作り方

１、卵を溶きほぐし、牛乳と電子レンジで３０秒くらいかけて溶かしたバターを加える。
２、１をよく泡だて器で混ぜ合わせ、ふるっておいた薄力粉、強力粉、塩を入れて、さらに混ぜ合わす。
３、３を冷蔵庫で３０分くらい休ませる。少しくらいだまになっていてもＯＫ。（時間がない時は休ませるのを省いてもいい）
４、オーブンを２１０度に予熱しておく。
５、３を型に流しいれるが、８分目くらいでとめておく。多くいれると膨らまない。
６、５を２１０度で１５分、１８０度に下げて１５分～２０分くらい焼いて、出来上がり。