あんケーキ

シナモンパウダーを少し強めにきかせ、あんも大目に入れ、美味しくしました。




材料（18cmパウンド型）
バター・・・100ｇ
砂糖・・・70ｇ
卵・・・2個
薄力粉・・・90ｇ
アーモンドプードル・・・20ｇ
ＢＰ・・・小1/2
シナモンパウダー・・・小1（苦手な人はなくてもいい）
あん・・・180ｇ〜200ｇ

作り方は割愛させていただきます。

170度に予熱したオーブンで40分ほど焼く。

さて別の日のベル。



飽きたら部屋のあちこちでお昼寝。

『ザ・サークル』

byデイヴ・エガース。吉田恭子訳。早川書房。

メイは親友、アニーの伝で誰もが羨むＩT会社、サークルに転職した。そこは広々としたキャンパス、
最新のオフィス、毎日、無料で一流シェフの料理が食べられ、一流のアーティストが出演するイベントが繰り広げられ、
日常必要なものはなんでも一流品がただでもらえる、望めばどんなことでも可能になるという天国のような職場だった。
サークルが推奨するソーシャルメディアに登録し、メイはそこで人気者になっていく。
会社が開発した透明化が進み、まず政治家たちが自分たちの日常生活をビデオカメラにすべて撮り、
リアルタイムで世界中の人たちが見られるようになり・・・
メイも自分のプライバシーを公開していったあたりから・・・しだいに会社はおかしな方向に向かいはじめる。


さて本日のベルは。





ひとり、お留守番。

醤油味の和風パエリヤ

パエリヤを作ろうとエビ、イカ、ムール貝のセットを買いましたが、トマト缶を買い忘れ・・・なので・・・醤油味にしました。

材料
米・・・2カップ
出汁・・・400CCから調味料を引いた分
調味料
醤油・・・大1
砂糖・・・大1
酒・・・大1
みりん・・・大1
塩・・・小1.5
サラダ油・・・大1

エビ、イカ、ムール貝、あさり・・・適量
しめじ、エリンギ・・・少々

作り方はパエリヤを参照してください。

さて、本日のベル・・・



好きなところでゴロン。

今朝のベル。







お山で夜明けを迎えて・・・

クリスマスシュトーレン

今年もクグノフ型で作ってみました。

材料（15cmクグノフ型）
バター・・・100ｇ
砂糖・・・70ｇ
卵・・・1個
卵黄・・・1個
薄力粉・・・80ｇ
アーモンドプードル・・・20ｇ
ベーキングパウダー・・・小1/2

粉砂糖・・・少々

漬け込みフルーツ・・・前日にドライフルーツ100ｇをラム酒90CCに漬け込んで冷蔵庫で保存しておく。

作り方
1、バターをレンジで20秒くらい温め、ハンドミキサーで練る。
2、1に砂糖を混ぜ、さらにハンドミキサーで混ぜ合わせる。
3、2に溶いた卵と卵黄を加えて、ハンドミキサーで混ぜる。
4、薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを混ぜたものを3に加えてさっくり混ぜる。
5、4に漬け込みフルーツを混ぜる。
6、油を塗ったクグノフ型に5を流し入れる。
7、170度に予熱したオーブンで、6を40分、焼き上げる。

さて、別の日のベル・・・



こたつの前で寝込んでいる、ベル。

ガトーインビジブル

りんごのスライスがいっぱい入った、ガトーインビシブルをケーキ丸型で焼きました。
ガトーはフランス語でケーキ、インビシブルは英語で見えないという意味。
なんとも不思議なネーミングですが、見えないくらいりんごを入れて焼いた、
美味しいケーキの意味なんでしょうか。

材料（18cmケーキ丸型）
フィアデルフィアクリームチーズ・・・200ｇ
砂糖・・・50ｇ
薄力粉・・・35ｇ
アーモンドプードル・・・10ｇ
卵・・・1個
レモン汁・・・大1（だいたい半個）
ラム酒・・・小1
りんご・・・2個（そのうち半個を皮を残したままスライス）

作り方
1、りんごはたて8個に切り3ミリのくし形に切る。そのうち半個分は皮を残す。
2、常温に戻したクリームチーズをハンドミキサーで練る。
3、2に砂糖を加えて混ぜる。
4、3に溶いた卵を入れて混ぜる。
5、4に薄力粉、アーモンドプードルを入れてさっくり混ぜる。
6、5にレモン汁とラム酒を加える。
7、6にくし形のりんごを混ぜる。
8、7をクッキングペーパーを敷いたケーキ型に流し入れる。
9、180度に予熱したオーブンで8を60分、焼いて、出来上がり。

さて、本日のベルは・・・



外は寒く、部屋の中で一番の暖かい場所をよく知ってるベルでした。

『冷たい家』

byJP・ディレイニー。唐木田みゆき訳。ハヤカワポケットミステリー。

フォルゲート・ストリート一番地はミニマリストで決して妥協を許さない天才建築家のエドワードが建てた、
彼の理想の家。その家は住人がもっとも快適に過ごせるようすべてがコンピュータ制御されている。
しかしその家では彼の妻子が亡くなっていて、過去に住んでいた住人、エマも非業の死を遂げていた。
そして現在、子どもを死産した失意のジェーンが入居してきた。賃貸料は驚くほど格安だが、
家の住人は心理テストを含めていろんな厳しいテストに合格し、エドワードの眼鏡に
かなった人物でなければならなかった。富豪で持ち物、食べ物すべて一流のものでそろえる、
スマートでハンサムな家主のエドワードとジェーンは付き合いはじめるが・・・

さて、本日のベルは・・・





今日も寒くて・・・
家のなかで暇を持て余し・・・