アップルケーキを作りました。

シナモンがきいた、林檎たっぷりの焼き菓子です。

材料（18cmケーキ丸型）

林檎　　　　　1個

胡桃　　　　　30g

バター　　　　　　　170g

砂糖　　　　　　　　140g

卵　　　　　　　　　２個

薄力粉　　　　　　　120g

アーモンドパウダー    60g

ＢＰ　　　　　　　　小1

シナモンパウダー      小1

作り方

1.林檎は芯をとって、縦に8等分、また横に4等分に切っておく。

2.素焼きした胡桃は細かく刻んでおく。

3.冷蔵庫から出して常温にしたバターをハンドミキサーで柔らかくして、そこに砂糖を加えて、混ぜる。

4.3に卵を入れてさらに混ぜ合わせる。

5.薄力粉とアーモンドプードル、ＢＰ、シナモンパウダーを混ぜておく。

6.ケーキ型にクッキングペーパーを敷いて、切った林檎を敷き詰めておく。

7.4に刻んだ胡桃を混ぜる。

8.7に5を入れて木じゃくしでさっくり混ぜあわせる。

9.ケーキ型に8を入れる。

10.180度に予熱したオーブンで9を1時間、焼き上げて、出来上がり。

沖縄に行ってきました。その3

10月８日（火）

識名園

琉球王家最大の別邸。

国王一家の保養や外国使臣の接待に使われた。

中国と沖縄独自の折衷様式の建築。

識名園は心字池を中心に構成されている。






六角堂　あずまや

ガラス村

ウミカジテラスも訪れましたが、突然のスコールに襲われ、写真なし。

19:40        那覇発

21:35        関空着

　　　　　　無事帰宅

沖縄に行ってきました。その2

10月7日（月）

万座毛とは

琉球王国の国王、尚敬が「万人が座するに足る毛（野原）」

と、褒め讃えたことからついた名前。

美ら海水族館に行きました。

子ども連れ、若いカップル、外国人で込んでました。

勝連城跡を訪れました。

勝連城は12世紀から13世紀に築城。沖縄の英雄、阿麻和利が10代目の城主をつとめたぐすくです。

沖縄に行ってきました

10月6日（日）　

10:10        関空発

12:25        那覇着

まず首里城を訪れました。

　

首里城公園は琉球王国中山首里にあり、海外貿易の拠点だった。

那覇港を見下ろす丘陵地にあったぐすくの城址。

首里城は第二世界大戦中に焼失後、1992年に再建。しかし2019年に起きた火災で正殿が焼失。現在、復元作業中。2026年の完成を予定。

　

　　　　　　　　　　　　　　続く