恒例のSenior
料理教室day..
当番で無い回は、ゆったりと参加出来る
昼間は最近稀な秋晴れ
その分
眠さが襲いSenior-collegeは、少々授業中寝てしまった
（先生ごめんなさ～い）
本日は鎌倉時代の蒙古
襲来の辺り‥
度に渡り攻めて
来た蒙古群
内部対立で指揮の乱れ等により撤退
再度攻めて来たが、日本軍の奮戦と暴風雨により元軍が撤退
その後も日本征服を計画するが、交易は民間ﾚﾍﾞﾙで活発化
そんな内容だったなぁ～
一昔前 蒙古軍防戦の土塁の見学に気持ちが傾くが
当時の仕事の関係で九州行きは断念した
記憶が蘇る
あの頃未だ若かったんだなぁ～
それから数十年。。今はSenior料理を楽しむ昨今～
今夜は珍しい『豆腐のすり流し』を覚える
まな板の上に木綿豆腐を置き、包丁を使って“すり流し“
思ってたより簡単で手軽出来る
その外‥豚＆ﾋﾟｰﾏﾝと豆腐の油焼き・さやえんどうと小エビの醤油炒め～
ヘルシ～で、意外に美味しく頂けたなぁ～
友よありがとう
