【ラーメン】行列の出来る店

過日京都の城陽市にある「俺のラーメンあっぱれ屋」さんに行ってきました。


平日でも相当並ぶ超人気店ですが、たまたま通りかかったときに並んでる人が少なく、20分ほどの時間待ちで入れました。
店内はカウンターのみ、厨房囲んでずらっと並ぶ感じですね。



鶏しおラーメンをオーダー、



京都のラーメングランプリを受賞しているらしく、旨かったです、

幹線道路に面しているとはいえ、人里離れたラーメン店、

味も抜群ですが、それ以上にブランディングと稀少性をうまく融合したお店かなと思いました。

うまくblogも運用してはりますので。

美味しいラーメン食べながら、次のビジネス展開を考えました。

僕も見習う点が多く、収穫のあったラーメン紀行でした。