今日は
時々
最高気温は２０℃でした。
２年ぶりに隣県の山形の蕨園へ蕨採りに行ってきました。
６時に出発しました。行きは高速道路を利用して９５㎞の行程で約２時間です。帰りは一般道で１１５㎞約３時間かかりました。
国道から１０分ほど山道を登って行って料金所で入園料を支払います。
蕨園への入り口は３カ所ありますが、皆さん思い思いの場所で９時の開園を待っています。
ここの蕨園は結構急斜面なので年寄りには息が切れました。
蕨が生えているところは、こんな感じです。
さすがに体力が落ちてきたので収穫も落ちてきました。それでも一時間半ぐらいで背負いかご半分ほど採れました。
帰宅してから早速あく抜きです。
木灰をまぶしてからお湯を入れて明日までおいておきます。お湯の温度により蕨の堅さが決まりますが、堅かったらアクを抜いてから煮ることで調整できます。
