冬東北地方では春先の野菜不足を補う大事な野菜をたくさん植えました。これくらいの大きさで越冬させて２月から３月の端境期に食べます。。ハウスの建築が間に合わず路地で栽培しています。
囲炉裏用の薪がないので庭にあるドングリの大木で作りました。山林にあるのは自分で切りましたが家の近くは倒すのが大変なので専門業者にお願いして枝は自分で片付けています。
。細かくして林の中に運んで積み上げ乾燥させています。
東日本大震災のため、田舎暮らしを中断していましたが、皆様方の多大なご支援により、ようやく再出発することができました。心から感謝申し上げます。
これからは、静かな里山の田舎暮らしを一からやり直しになりますが、囲炉裏で暖をとったり、家庭菜園やガーデニングを楽しんだりしながら、ユルりと自然に付き合う暮らしをしていきたいと思います。
