猛暑の8月でしたねぇ
夏野菜が大量生産でした。
シソ巻き用に毎年栽培しています。
梅干し用です。
唐辛子は1本で間に合います。
後のピーマンは2本植えました。
8月13日に 種蒔き 始めた白菜発芽 しています
16日発芽
種は 間引き の手間がかからないように1粒ずつ蒔いてあります。
真夏の 播種 は 害虫攻撃もあるので
予備の苗も作っています。
1 去年蒔いた残り種なので発芽不良もあったので
今日補植しました。
夏野菜のゴーヤ。青ジソ。インゲン。トマト。胡瓜。
たくさん採れすぎて 嬉しいですね 食べ切れないので 冷凍 もできるものはしているのですが
もう冷凍庫も満杯になりました。
七夕胡瓜もそろそろ収穫できています。
8月になつて高温と雨が多くミヨウガは豊作です。
刻んで鰹節と醤油かけて食べていましたが大量に採れているので
日持ちのする甘酢で漬けてみました。
落ち葉堆肥をたくさん被せていました。
熱湯で3分くらい 茹でて 水分を飛ばします。
砂糖 酢 梅を干した後の 梅酢 を少し。
ご飯のお供ですね。
里芋の間に植えている谷中生姜が大きく成長しています。
1株試しに掘り起こしました
ちょうど良い大きさです
味噌をつけて食べると晩酌のビールが進みますね。
