銀座 季楽

先日、久しぶりに「銀座 季楽」へ。
平日のお昼でも予約しておかないと席が取れない状況だそうだ。



前日マネージャーと、ある会で一緒だったので
相談したところ1席なら空きがあるとのことで、即予約！ランチをいただいた！



ホワイトアスパラは、もちろん”佐賀県産”
当日朝届いたばかりの生鯨も、唐津直送だ！



「生のり」はストレートに味が楽しめるようにお出しし、お客様にも好評だったけど・・・
今日は、茶碗蒸しにしてみたよ！って料理長が作ってきてくれた。

今や全国に広まった「蒸ししゃぶ」だが、この店が発信源だ！
お肉とたっぷりの野菜が食べられるヘルシーでとてもおいしい逸品である。

この蒸篭を見て、我が家でも同じような木製の蒸篭を購入し
来客時にはみんなで「蒸ししゃぶ」を楽しんでいる。



炊き立ての竹の子ご飯も すごくおいしい。
食べ切れなかった分は、おにぎりにして頂きみやげに！



デザートもひとつひとつがおいしく・・・



大満足！
随分ご無沙汰していたのいで、久しぶりに料理長とも会えて情報交換もできてよかった。

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■海苔屋のオヤジの独りごと・・・
今年は早くも完売してしまった「生のり」は、この銀座でも大好評！
毎年、海苔の収穫シーズンになると銀座 季楽でも「生のり」を使っていただいており、料理長曰く今年もお客様に大好評だったようです！ありがたい。ありがたい。
こんなオヤジが選び抜いた佐賀海苔は「のり道楽 Webサイト」で見ることができます。クリック！