「きんかん」デビュー！

先日、有田陶器市でお馴染みの陶磁器の里「有田」へ行ってきた。

有田焼の窯元「李荘窯」の友のところへ！

今、当社のお店でお出しする、
”オリジナルのお湯のみ”を焼いていただいているところである。

どんな出来になるのか楽しみィ～！


その帰りにお土産としていただいたのがこれ！

「有田完熟きんかん」




きんかんの甘露煮は食べたことがあるが、
恥ずかしながら、完熟したものをそのまま食べたことは無かった。

・・・というか、食べ方だって知らなかったのである。

今回、まさに”きんかんデビュー”だ！

そのまま　ガブリ！　その旨さにビックリである。

こんなに旨いとは・・・！

この季節の楽しみがまた一つ増えた！　友に感謝である。

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有明佐賀空港東京便増便記念！

今日、思いがけないお届け物が・・・！

有明佐賀空港も開港10周年を迎え、
東京便の増便を記念したキャンペーン
「有明佐賀空港東京線増便記念、もっと乗って得するキャンペーン」
Ｂ賞「佐賀牛1万円相当」の当選商品である！

ラッキ～！



その当選商品がこれ！　佐賀牛！



中を開けると、いい具合でサシが入った佐賀牛！　うまそぉ～！



夕食に、両親を我が家に招き”すき焼き”を楽しむことに！

さすが！　佐賀牛の味は格別である！　うまぁ～い！



乾杯して間もなく、母が・・・
今日は、ちょうど私達の結婚５０周年の記念日よ！って。

何と、今日が両親の”金婚式”の日だったのだ。

思いがけないお届け物のおかげで、
両親の金婚式を祝うことが出来、
このお届け物に感謝！感謝！である。



父２６歳、母２０歳の時に結婚し５０年。

共に７０代だが、人生まだまだいっぱい楽しめるよ！

いつまでもお元気で・・・！


佐賀空港のお陰で、ちょっぴり親孝行が出来た。

思い起こせば、佐賀空港は私の青春時代の思い出もいっぱい詰まっている。

空港開港の２年程前、空港開港を盛り上げるため
「空の日」に滑走路予定地を使い、ペットボトルロケットを飛ばすイベントを行なったり、折り紙飛行機教室、
「Welcome to the Saga Ａirport」の のぼり旗を作ったり・・・etc、

開港時には、テナント出展の準備とそのオープンで空港に出勤していたこともあった。

最近では、上京する機会も増え
私にとっては、まさに「マイエアポート」である。



有明佐賀空港には、いいことがいっぱいありますよ！

海苔のシーズンには・・・
世界一の海苔ヒビを機内から見ることができる！

広大な干潟に沈む夕日とその景色は最高！

田植えを終えると、一面緑の絨緞！
そして、秋には・・・黄金色の絨緞だ！

見慣れた風景だけど、出張から帰った時この光景を見ると・・・
やはり、素晴らしい風景！この風景こそが佐賀の魅力だ！といつも感じる。



みんなぁ～！

有明佐賀空港を利用しようね！

佐賀に来る時は、是非！有明佐賀空港を！

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東京で「生のり」を味わう！

今シーズンから販売を開始した「生のり（冷凍）」

その「生のり」を使った、
料理人のアイデアと素材を活かした料理の創造には驚かされる。



2月の季節限定メニューだった「生のり湯豆腐」は、
残念ながら食べることが出来なかったが・・・

3月はコレ！
”淡路玉葱揚げ出汁 生のりあん”

玉葱を「生のり」をかつおベース出しのあんに絡めて・・・
すごく旨いです！

この”生のりのあん”は、
”和風生のりソース”として、いろんな料理にも活かせそうです！

このお店は・・・
「響」有楽町店

JR有楽町駅前のイトシアプラザ3階にあるお店。
近くへ起こしの際には是非行ってみてください。



玉泉堂酒造の特別本醸造「醴泉（れいせん）」
お店のおすすめで飲ませていただいたこの酒もGOOD！



九条葱のさつま揚げ



分葱と大根の焼きうどん

どれもこれも・・・間違いない味だ！


「生のり」の販売をはじめ、
「海苔の刺身」としての食べ方など、
料理の幅が少ないと心配していたが・・・

刺身、みそ汁、酢の物、生の牛肉巻き、
生のりあんの湯豆腐、玉葱揚げ出汁生のりあん　などなど・・・

いろんな料理への可能性が広がってきた。

海苔の中でも、最も素材に近いこの「生のり」。

料理人にとっても素材を活かす楽しさ、
そして、腕の見せ所！の素材となることを期待している。

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東京で大阪の味を食らう！

東京タワーの”ダイヤモンドヴェール”

東京の夜景に２時間だけ現れる「七彩の光色」
その七色の光にはそれぞれにメッセージが込められているという。

このヴェールは、ドリーム・ピンク！
このヴェールに込められたメッセージは「夢・幸福」

この夜空の演出を楽しみながら街を散策！



サラリーマンの街、東京新橋に・・・
大阪、新世界を思わせる活気があるお店を発見！



店内も大賑わい！満員御礼状態だ！

席待ちしてると、サービスビールを出してくれた！
何とも嬉しい心遣いである。

早速、ごっくん！
　あァ～！　この一杯がたまらない！　店長、ありがとう！



お店の名は「おーい串カツ」

本店は大阪の新世界で、
ここ新橋には、１号店と２号店の２店舗を構えている
とってもリーズナブルな人気店である。

ソースはもちろん　２度漬け厳禁！

レンコン、アスパラ、ヒレ、玉葱・・・
どれもアッツアツ！　旨かったなぁ～！

東京出張で、大阪に行ってきたようで…ちょっと得した気分！

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その土地の名物を食らう。 ・・・続き！

翌朝！せっかく宮崎へ来たならと”宮崎県庁”へ！



県庁のホールで、私を出迎えてくれたのが・・・
東国原知事！　・・・のボードだ。



残念ながら、
本人にお会いできなかったのは当然のこと。



”土地の名物を食らう”のメインとなるお店がココ「おぐら本店」。

ここが”チキン南蛮”発祥の店と云われているお店である。

その味を一度食べてみたくて、店のオープン時間に合わせお店へ！



チキン南蛮は、かなりのボリュームがあると聞き、
チキン南蛮とハンバーグの２品がハーフサイズで楽しめる
”ビジネスランチ”を注文！

古き良き昭和の時代を想わせる店内で、
その雰囲気と共に発祥の味を食らい感激！

近年の洗練されたチキン南蛮とは一味違い、
まさに味もタイムスリップした”そのまんま”といた感じでおいしかった。



発祥の味を堪能し、駅へ向かう途中
人気の少ないアーケード街で、何やら行列が！

思わず近づいてみると・・・
狭い店内には、回転焼き用の鉄板がずらり！
数えてみると一度に４０個は焼けそうな焼き台が４台も有り
バンバン焼いている！



いうまでもなく行列に並び焼きたてを食らう！

厳選した国産の材料と、
昔ながらの時間をかけた餡作り。
その餡を惜しげもなくたっぷりと使ってる。

満腹状態だったのに・・・こんな時って、やっぱ別腹？



そして、宮崎の締めは・・・
宮崎空港で見つけた人気メニュー「マンゴーソフトクリーム」

マンゴー味のソフトクリームにマンゴーソース、
そして、完熟マンゴーがたっぷりトッピングされた
マンゴーづくしのかなり贅沢なソフトクリームである。



今！元気いっぱいの宮崎県とその特産品。

我々、佐賀ん者（さがんもん）も、
宮崎に負けんごと元気出して行こうじぇ！

佐賀は、本当にいいものがいっぱい有る！

一歩外から佐賀を見ると、いつもそう感じる。


だからこそ、自信を持って・・・！

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その土地の名物を食らう。

昨日から1泊2日で宮崎へ！

最初は車で行こうと思ったが・・・
宮崎は、陸の孤島と言われている通り
佐賀から車を走らせたら5時間以上は掛かりそうである。

一方、飛行機を利用したら、福岡からたったの40～50分である。
我が家から福岡空港まで高速を使うと1時間弱。
2時間もあれば宮崎へ行ける。

・・・ということで、飛行機で行くことに！

飛行機で宮崎入りするのは、今回が初めて。

驚きだったのが・・・
道路事情の不便さとは対照的な、空の便の充実である。

同じ九州内。飛行時間たったの40～50分。
でも、福岡空港・宮崎間は大小様々な飛行機が7往復もしているのだ。

何だか、宮崎が身近に感じた。


さて、本題に入ろう！

地方出張の時の仕事を終えた後の楽しみがある。

その土地の名物を食べることである。



宮崎といえば・・・地鳥！

いろいろとリサーチし、
行ったお店がココ！　「万作」



先ずは、この店の看板メニュー「串焼き」を注文！
鳥料理の店のはずだが、串焼きは豚タンである。

歯ごたえも有り、すごく旨かった！
ボリュームも満点だ！



そして、これが「もも焼き」。
ほとんどの客がコレを注文しているようだ。

地鶏の魅力は、肉は当然だが、
私は、皮の歯ごたえがたまらなく好きだ。

目的の地鶏の炭火焼きも満足だったが、
それ以上の収穫は、看板メニューの串焼きだった。

また宮崎へ行く時には立ち寄ろぉ～っと！

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平山温泉！

今年、初めての”立ち寄り温泉”ドライブへ！



最初の立ち寄り先は・・・
みやま市山川町にある「梅花園」
ここには、100畳敷の”お座敷観梅園”がある。

1月下旬から3月上旬の梅の花が咲き誇るこの時期には、
100畳のお座敷に200鉢以上の大きな盆栽というか盆梅が所狭しと並べられる。



この梅は「思いのまま」と名付けられている。
その名の通り、紅白の花が思いのままに咲き分かれ、
時には、この様に一輪の花にも紅白が交じり合う。

綺麗でしょう！



今回の立ち寄り湯を”平山温泉”する決め手となったのがコレ！



「三蔵（さんぞう）」で地鶏の炭火焼である。

オリジナルブレンドした塩で食べる、
地鶏は、実に・・・うまい！

追加注文した、天草大王のとり皮も、コリッコリ！

平山温泉に行く楽しみの一つだ。



お腹いっぱいなったところで・・・
立ち寄り湯へ！

ここは、「家族湯 ひらおぎ」
一部を新しく建て替えられ、
内湯と露天の二つの風呂が楽しめる「ＲＯＴＥＮ」



久々の温泉！
青空を見上げながら入る露天は、いいねぇ～！

バッチリ、リフレッシュが出来ました！



平山温泉の帰り道に立ち寄った小さな産地直売所。
そこで売ってた”焼きいも”

熱ッツ熱の”焼きいも”を割ってみると・・・



しっとり！こんなにうまい”焼きいも”は久しぶりだ！

天気も良く、久々のドライブに
嫁さんも大喜び！

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