ぽてっとサラダともやしのお好み焼き、その後に…

昨日は霧雨降るなか選挙に行って一票を投じ、
帰りにスーパーに寄りたいところをグッとこらえて帰宅！

ブログで美味しそうなポテトサラダを見て食べたくなっていたので、
冷蔵庫の材料で作りました🥔

アンデスレッドと二種のじゃが芋をレンチン、熱いうちに皮を剝き

スライスした玉ねぎと人参の上でジャガイモを潰し、熱と圧でしんなりさせ
胡瓜やパプリカなどを入れて、大量のマヨネーズで和え
カルピスがあったら入れますが、なかったので牛乳で滑らかにし、
塩・酢・コショウで味を調えて出来上がり♪

もう一品はヘルシーもやしのお好み焼き！
手で潰したモヤシ、玉子、片栗粉（←ヘルシー）、ダシ、塩を混ぜて

モヤシが足らずキャベツを少し加え、えびちりめんを入れて、
　両面焼いて出来上がり♪　

冷凍しておいたカレーを解凍して（いつの）

昨日の晩ご飯です

焼いたズッキーニ、ナス、三種のパプリカを添えて夏野菜カレー
ぽてっとしたポテトサラダ、もやしのお好み焼き、

山芋の千切り🔪は夫作（作ったと言えるか）
ビールで🍻のあと米焼酎の炭酸割で美味しくいただきました♪


食べ飲みした後の片付けって面倒ですね～
手が滑って小皿を割りました


この５６７禍で鍛えられたのは私の手指
洗い物を手伝い始めたころから手荒れが酷く、中学生で主婦湿疹に！
それからは実家で洗い物をやったことがなかったんですが、
結婚したらそうはいかず、たびたび皮膚科のお世話になっていました

去年からのアルコール消毒、最初は泣くほどしみて痛かったのに、
慣れたのか、もうしみることもなく今は良好状態です✨

それまでは指や指の間の炎症は痒くて寝ている間にも搔きむしって傷だらけ
両掌にも湿疹、おまけに寒くなるとあかぎれのように傷が裂けて…
手荒れのせいで食洗機は必需品でしたが、
今は素手でキュキュっと洗える幸せ

その反面、最近よく食器が割れています

このセットの大皿も先日割ってしまったけど、
小皿はあと４枚あるので、まだまだ使います♪