ポーク塩糀＆シソ焼きと二層のいちごゼリー、東日本大震災から11年！

昨日３月11日は東日本大震災から11年目でしたね

前に書きましたが⇒看護師さんが日付を１日間違えてくれたせい（今となってはお陰）で、
あの日当日は、聖路加病院➡帰宅難民にならずにすみました

義叔父の長兄が岩手県大槌で犠牲になり…
一人家にいて凄い揺れに怖かった思いが未だに過りますが、2時46分黙祷をささげました


昨日はかなり花粉症状が強く鼻水タラ～ 目がシバシバ 頭ボ～っな一日でした

夕方になって、イチゴがまだ残っていたので二層のゼリーを作りました

コープでは、つい欲しくなって色々役立つもの（やそうでないもの）を買いましたが…
きれいに８等分できるスイーツ容器

　

ミルクゼリーを先に作って固め、その上に苺を乗せ、透明に作ったゼリーを流し入れて固めました

前に作った時は三層でもっと丁寧に作っていました（⇒🍓の三層ゼリー）


昨日の晩ご飯のデザートでいただきましたが、爽やかな甘さで美味しかったです♪

豚肉の塩糀＆シソ焼きとキャベツのバジル炒め、ひじき白和え、
サラダとビタバァレーを加えたご飯、豆腐＆ワカメの味噌汁でした


歯医者さんから帰ってきた夫、
麻酔をかけることなく上下歯のチェック（掃除!?）と薬を塗布されただけのようで、
今日は運動に行くと言っているので、これから一緒に行ってまいります