立川駅ビルグランデュオで出店されていた京都御室佐近
御堂と勘違いしていましたが、御室が正しいようで…京都 御室 佐近さんは京都左京区右京区にある世界遺産「仁和寺」の門前にあり、京料理×フレンチ料理で有名だそうです( ..)φ
丁寧に骨切り、香ばしく照り焼きしたはもの姿寿司、京都人のなくてなはらない風情をお楽しみくださいと書かれていた、はも寿しの中からはも源平寿しと、
混ぜご飯入り京のおいなりはんをテイクアウト
その日の晩ご飯でいただきました！
はも源平寿司しは湯引きした鱧と煮込んだ鱧の2種
源平合戦の源氏の白旗と平家の赤旗に見立てているようですね🚩
豚肉と蓮根人参椎茸などでうま煮を作っておいたので、同じく買ってきた練り物セットと一緒に急ぎ並べ、お疲れさま～🥂
今年お初のハモ、梅が乗ってる湯引きされた鱧はふんわり食感であっさり系、
煮鱧も想像できるような味付けで美味しかったです👍
外出帰りの昨日3時過ぎ、目の前をアゲハ蝶が２頭ひらひらと
中央下の方に写っていました
雌雄のようですね🦋🦋
木々の間を暫く飛び交ってから空に向かっていき見えなくなりました
今日はこれから夫の父母が眠る埼玉のお墓お参りに行ってまいります
トータル
京都の夏と言えば鱧
食べてみたいです
ところで京都人から、お節介を・・
仁和寺は左京区ではなく右京区にあります
左近という名前から左京区を想像されたのかな？？
とえらそうにいってますが、未だに何を基準に左右が決められるのか・・・雛飾りの左右も関西と関東では違うし・・・よくわかっていない私です
こちらのお店自体は知らなかったんですが、京都にあってフレンチとコラボとは面白いですね🍴
今季初のハモは、あっさり系でしたが結構な大きさだったので満足しました！
今日はお墓参りに行ってすっ転んで、ひざ・指・顔（鼻・唇）を負傷
怪我は（痛いけど）たいしたことないんですが、落ち込んで…お返事遅くなりましたm(__)m
教えていただき、コメントありがとうございました❣