年の数＋1、橙ドレッシングと豚肉じゃがで晩ご飯

ふるさと納税の返礼品で鎌倉市からいただいた橙が2個残っていました

マーマレードジャムを作るまでの量はないので、

剥きにくかったですが繋がったまま皮をくるりと一周、果汁を利用することにしました♪

 

昨日の晩ご飯は肉じゃがメイン、我家は豚肉で作ります🐷

副菜として砂肝ネギ炒め、生ハム＆野菜、納豆

そして橙の果汁を絞ってオリーブ油 オリゴ糖 塩 コショウで混ぜて、

人参 新玉ねぎ レーズンのキャロットラペに橙ドレッシング♪

分量は適当ですが、酸味もまろやかで美味しかったです👍

 

私は日中にポリポリ、夫は食後に節分の福豆を食べましたが、

数え年の数を食べれば良いとされているようで、年の数＋１粒

食べきれなかったり余ったら大豆ご飯を作ろうと思っていたのに…

部屋や水回りの所々に一粒ずつ豆まき（豆置き）しただけで、

そろそろ二人で一袋じゃ足りない年齢に突入!?を思い知りました(*ﾉωﾉ)

 

曇り空の今日は火曜日、

ちょっと遠いスーパーの火曜大市にウォーキングがてら行ってまいります