賞味期限に追われ(買いだめ反省中)、晩ご飯もうどんに決まっていました🍜
天ぷらうどん、梅干しうどん、焼きうどん…とアレコレ考えていたら、
夕方の買い物で三重産アサリを見つけ、
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粗く刻んだ大蒜と鷹の爪をオリーブ油で香り付け、うどんとレタスの硬い部分も入れて、
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昆布茶、塩で味付けして、最後にアサリを加え貝が開いたところで火を止め完成✨
シソをちぎって飾ったボンゴレうどん、茗荷ズッキーニなどの浅漬に豆苗も入れてみました
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サラダ、モズク酢、ポークソテー、鶏レバー(夫)などでノンアル晩ご飯でした
ボンゴレは直訳で貝、ボンゴレビアンコ(白ソース)やボンゴレロッソ(トマトなど赤ソース)など貝類を使ったパスタは美味しいですが、ボンゴレうどんもGoodでした
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砂抜きのときはアサリもリラックスしきっていましたが 。o○
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あの小さい身に口、胃、心臓、腸、肛門、えらなどがちゃんとあって、(ネットより借用)
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口(or角
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入水管・出水管だったんですね( ..)φ
前に砂抜きしている途中、置き場に困り何分か冷蔵庫に入れたことが
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お料理しようと取り出したら、水面に何かがポツポツ浮いています(・・?
リラックスして入・出水管をビロ~ンと出しながら砂をはいていたのに、
急に冷蔵庫に入れられ冷たくてビックリしたのか、
入・出水管を引っ込める前に貝をギュッと閉じてしまったようで…
可哀そうなことに、その部分がちぎれて浮いていたのを思い出してしまいました( ノД`)
急な温度変化を与えないよう注意しないとダメですね🙅
昨日書いたスマートウォッチですが、
私のスマホが古すぎてバージョンが合わない⁉ようで前に進めません
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かれこれ5年くらい使っていてバッテリーの持ちも悪いと気になってはいたものの…
📱買い替え検討の、検討中です
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