日本料理ひたち野いしざき

長男と久しぶりに夕食に「ひたち野いしざき」に行ってきました。

ひたち野いしざきHP

日本料理のコース料理。フグの刺身です。心を落ち着かせて料理の味を堪能することのできる雰囲気の良いお店でした

和牛も柔らかくてとても美味しかったです。今度は、日本酒を堪能したいと思います

今度、当農場の「常陸小田米」利用して頂けるとのことでした

 

「農業経営者」シンポジウム TPPを恐れない！

「農業経営者」シンポジウムに参加しました30～40代の農業経営者の参加を多く感じました

農業は日本のお荷物などではない、私たちはTPPを恐れない。～日本農業の敗北主義を超えて～

パネリストの皆様から、TPPに対する考えや農に対する思いなど聞かせて頂きました

勘違いしないで欲しい農業団体＝農業経営者ではない。TPPで農業環境が変わっても、経営者は「環境適応者」であると心強い意見がありました。

パネリストの皆さんも様々なイベント等の企画をして消費者との繋がりを強くしているそうです。

メディアの方が大勢だったです

現在の棚田の状況

今年、「棚田再生モデル事業」現在の予定地状況です

田んぼ荒地のレベルは超えてる

30日（日）に、地域で野焼きをする予定なので、その後で棚田復元作業の開始です

オーナー団体となる皆様に、驚かれない様に美田に出来るよう約3カ月作業を進めて参ります

元の圃場に戻れば、宝鏡山（小田山）からの沢水で栽培する究極のお米となります。