２０２０年 ４月１１日
土曜日だというのにコロナウィルス対策で市の施設が全面的に使用不可となり、週末の予定がすべてなくなってしまいました。
いつもお世話になっているセンターの方々へちょっとした差し入れをと思い、久しぶりにマドレーヌを作りました。
薄力粉、卵、バター、ベーキングパウダーを用意します。
薄力粉とベーキングパウダーを篩っておきます。（ふるうって・・こういう字だったんですね。知りませんでした。）
バターは弱火で溶かして冷ましておきます。
卵をほぐし・・・・
砂糖を加え・・・
篩っておいた粉を加えよく混ぜておきます。
溶かしたバターを加えてさらに混ぜていきます。
ラップをして冷蔵庫で３０～６０分冷やしておきます。
シェル型にオイルを塗り冷えた生地を流し込みます。
１８０度に予熱したオーブンで１２分焼けば完成です。
テニスコートの使用料金を支払おうと出来上がったマドレーヌを持ってセンターにでかけました。
新任のセンター長がいらっしゃったので挨拶を交わすことができました。
ウィルス過が鎮静すればまたお世話になるはずなので、良かったのではないでしょうか。
