ジンジャークッキー作りました。
ジンジャーパウンドで残ったショウガの絞り”カス”使って
クッキーの出来上がりです。
ショウガ汁を絞った残りだけど
充分
ショウガの味も香りもあります
。
今回は
zパウンドを作った際にクッキーの生地も作って
冷凍した物を今日焼きました。
お試しあれ～～～
材 料
約 ２０枚分
・ 無塩バター ５０g
・ 砂糖 ３０g
・ 薄力粉 １８０g
・ ベーキングパウダー 小１
・ ショウガのすりおろし 大１
・ ハチミツ 大３
・ グラニュー糖 適量
オーブン １８０℃ １６分 作り方
１。柔らかくしたバターに砂糖を入れてすり混ぜる
２。おろしたショウガとハチミツを入れて混ぜる
３。ふるった粉類（薄力粉、B.P）を加えてまぜる
４。直径５cm程の棒状にしてラップに包み冷凍庫で休ませる
５。固くなった生地にハケで水をつける
６。バットにグラニュー糖を入れ 中で転がす
７。１cmくらいにカットし、余熱したオーブンで焼成
point
甘さ控えめにする場合は、グラニュー糖をつけないようにしましょう
ラッピングは。。。
透明ケースに入れました
ずっと前にお菓子屋さんで買った
クッキーの入れ物をリサイクル～
四角いケースはめずらしいよね？
お話あれこれ
軽井沢に行ってきました～
。
避暑地軽井沢だけど
夏はやっぱり暑い。。。。
と思っていたのに
駅に降りたら冷房効いてた新幹線の中よりヒンヤリしていて
ちょっと肌寒い感じにビックリ
アウトレットでは冷房も効いていたから
午前中は鳥肌立つくらい寒かったよ～
。
そんな中
熱い買い物してきました
なんてったって『５０％』、『７０％』の看板の中に
『９０％』もあるんだから
earthのGパンなんて６００円でおつりも来ちゃうお値段
。
またまた抱える程お買い物して
新幹線でびゅーっと帰ってきました
。
あ～
たのしかった
。