ロールケーキ作りました。
たっぷりの
フルーツとクリームで
大きくクルリと一巻きしました
。
材 料
天板２０cmX２５cm １枚分
＜スポンジ＞
・ 薄力粉 ４２g
・ 砂糖 ６０g
・ 卵 ２個
・ バター ２０g
・ 牛乳 大さじ１
・ バニラオイル 少々
・ 生クリーム 2００cc
・ 砂糖 ３０g
・ フルーツ 適量
＜シロップ＞
・ 水 大１
・ 砂糖 １０g
・ 粉糖 適量
オーブン １９０℃ ６～７分 
１７０℃ １０分
作り方
スポンジを作ります
１。全卵を割りほぐし、砂糖とバニラを入れて泡立てる
２。ふるった粉を入れよく混ぜ合わせ、人肌に温めた牛乳、溶かしバターを入れ混ぜる
３。敷き紙を敷いた天板に入れ平らにして予熱したオーブンへ
シロップを作ります
４。鍋に砂糖と水を入れて火にかける
生クリームを作ります
５。生クリームに砂糖を入れて９分立てにする
デコレーション
６。生地にシロップを塗る
７。生クリームを塗ってフルーツを並べる
８。巻き終わりが下になるように生地を巻き、冷蔵庫でしばらく休ませる
９。粉糖をふって出来上がり
point
クリームは手前を多く、巻き終わり部分は少なくしておきます フルーツは小さくカットした方が巻き易いです
ラッピングは。。。
ホワイトDAY
のシール貼ったよ
セロファンで包み
両端をワイヤーで留め、お花
を付けました。
メッセージリボンを切って
シールで留めただけの簡単ラッピング
。
お話あれこれ
本日
真央くんスペインに
行きました～
。
大学でスペイン語を
勉強していて
興味が湧いたのか、
ただ単に行きたくなったのか
。。。
スペインと言えばパエリアかぁ
。
あ、
ピルピルもおいしいよね～
。
お菓子の『ポルポロン』も好きです！
『ポルポロン』は
口の中で溶ける前に
『ポルポロン、ポルポロン、ポルポロン』て
３回唱えられると幸せになれるんですって
。