ポテチ買いました。
パッケージがなんだかゴージャス感
を出していたので
つい手が。。。。
プレミアムって書いてあるし、
紅いもを思わせる色がとってもおいしそう
。
で
期待して食べたのだけど
なんだか期待はずれでした
。
『かたさが特徴の商品です』って記載あるけど
かたさの主張が強いだけで
味もプレミアム感なかったっす
。残念
。
今日の残念話をもうひと〜つ
。
買い物の帰り
国道でトラックとすれ違った瞬間
『パシッ！』と音がしました。
まさか、まさかの
フロントガラスに小石が命中
でした。
ひょえ〜〜〜〜
すれ違いざまの対向車で
一瞬の出来事にナンバーもわからず
あたふた
と 
家路に着いたのでした。
宝くじ１０億
買ってみようかな。。。。
マドレーヌ作りました。
もちろん”モンレニオンヴァニラ”で
作ったマドレーヌです。
香りがとっても良いのでレモン表皮はつかいません
。
型はずれが良いので
カヌレ型で焼いています
。
材 料
カヌレ型 約１２個分
・ 無塩バター １００g
・ 砂糖 １００g
・ 薄力粉 １００g
・ 卵 L２個
・ ベーキングパウダー 小１／２
・ モンレニオンヴァニラ 少々
オーブン １７０℃ 約２０〜２５分
作り方
＊ バターを常温で柔らかくしておく
＊ 薄力粉とB・Pを一緒にふるっておく
１。バターに砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる
２。溶きほぐした卵を少しづつ入れ、ヴァニラを加える
３。ふるった粉類（薄力粉、B,P)を入れて混ぜる
４。生地を型に入れて予熱したオーブンで焼成
point
モンレニオンヴァニラの代わりに
バニラオイルでも大丈夫
バニラではなくレモン表皮を入れたら
爽やかなマドレーヌになります
ラッピングは。。。
２種類のリボン使ったよ
赤いリボンを一つ結びします。
中心の結び目に
カーリングリボンと
黄色いボンボンを付けます
。
↑
（グルーガンがあると良いです）
お話あれこれ
朝起きたら。。。。。
が積もっていました。
ベンツの上に（オイオイ）
こ〜んなに雪が積もって
どうなる事かと思っていたのですが。。。
天気予報通り
１０時には雪も止んで
道路の雪もすっかり無くなりました
。
"雪かき"しなくて済むのは
いろいろな意味でホッとする
。
バニラオイル買いました。
＜モンレニオン・ヴァニラ＞です。
マダガスカル島 東のレユニオン島（フランス王朝時代のブルボン島）で
産出されるヴァニラはブルボンヴァニラと呼ばれ
『ヴァニラの女王
』と呼ばれていました。
モンレニオン・ヴァニラは
ブルボンヴァニラだけを100％ 使用した
添加物を含んでいないヴァニラです
。
クッキーや、焼菓子に使うと
とっても高級なお菓子に変身
するので
最近のお気に入りです
。
あ、
お値段も23gの小瓶にしちゃぁ....
ちょっと高級です！
お話あれこれ
先日、
鎌倉に行ってきました。
鎌倉と言ったら『鎌倉大仏』。
胎内にも入りました
すごく大きいと想像していたけど
思っていたより意外と小さかったです。
紅葉真っ盛り
お天気に恵まれて
そこかしこの紅葉
がきれいでした！
近くに『鎌倉オルゴール』というお店があり
釘付け
になったオルゴールを買ってきましたよ〜。
ももたろう〜
”
も〜もたろさん、ももたろさん
お腰につけたーきびだんごー・・・”
『ももたろう』の音楽に合わせて
ももたろう達がスイングします！！！
ももたろうの横には
と
キジがきびだんご くわえてる〜
なごみます〜〜〜〜。
他に
『きんたろう』と『うらしまたろう』もありました！！かわいすぎて３０分くらい選べなかったよ。
フロランタン作りました。
ちょっと気を許すと失敗してしまうフロランタン。
今回は大成功！ しました。
四角いカットも
上手に出来た！！！ 
材 料
タルト台 １台
＜フィリング＞
・ 無塩バター １００g
・ 砂糖 １００g
・ 生クリーム ７０g
・ 蜂蜜 ７０g
・ スライスアーモンド １５０g
オーブン １８０℃ １０～１２分
作り方
＊スライスアーモンドを100℃で１０分空焼きしておく
＊タルト台は空焼きしておく
１。鍋に、バター、砂糖、蜂蜜、生クリームを入れ中火にかける
２。フツフツして若干色が代わりとろみが付き始めたら火から下ろす
３。ローストしたアーモンドを一気に入れて混ぜる
４。あらかじめ空焼きしたタルト台にフィリングを流し平らにする
５。予熱したオーブンで約１０〜１２分焼き色をつけてできあがり！
point ２、５の工程で火をいれすぎると固くなります。 温かいうちにカットして下さい。 いろいろな型で応用出来るので楽しんで下さいね！
今回は四角い型で焼きました。
ラッピングは。。。
紙型使ったよ
入れ物はパウンドケーキの紙型です。
パッキン詰めて
袋に入れてラッピングしたら
簡単！箱入り娘
になりました。
お話あれこれ
まぁるいタルト型で焼いてみました。
前回ご紹介したタルト台です。
１個でも充分食べ応えありますよ〜！！！
タルト台作りました。
いつも時間
のある時に
タルト生地や空焼きタルトをたくさん作っておきます。
チョコレートを入れてチョコタルト、
クリーム入れてフルーツタルトなど
すぐに作れるからとっても便利なのです。
材 料
・ 無塩バター １００g
・ 砂糖 １００g
・ 卵 １個
・ 薄力粉 ２５０g
オーブン １８０℃ ２０〜２５分 
５〜８分
作り方
１。常温で柔らかくしたバターに砂糖を入れて合わせる
２。溶きほぐした卵を少しづつ加え混ぜ合わせる
３。ふるった粉を入れて合わせ、
ラップに包んで１時間以上冷蔵庫で休ませる
〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜
４。打ち粉をした台の上で伸ばす
５。型に敷いてピケする（フォークで穴をあける）
６。生地の上にクッキングシートを乗せ、
その上に重石を乗せて１８０度で約２０分焼成
７。重石を取って更に５〜８分焼成
point 余った生地は冷蔵保存出来ます
便利道具はこちら
made in U.S.A
タルト生地を伸ばすとき
いつも 平均にのばせなくて困っていました
。
でも。。。
これを手に入れてからは
そんな悩みも解消。
手前にあるリングを入れ替えれば
厚さも変えられます。
お話あれこれ
大きなタルト型で焼いたフルーツタルト。
サクサク生地がおいしい
中はカスタードクリームと
生クリームのWクリームでとってもデリシャーーーーーース
。
