長崎といえばチャンポン皿うどん。
私の実家がある長崎市江平町の中華出前を担ってた江平飯店さん。
数年前に奥さんを亡くされて、
お一人で作って配達されていました。
帰省してる息子と嫁さんと一緒に実家に行って、お昼は江平飯店の皿うどんと唐揚げや〜
と思って電話をしたら…使われていないと。
ネットで調べたら…ガ〜〜〜ン、廃業されてた！
江平飯店の皿うどん、美味しゅうございましたよ。
私は特にパリパリ麺より柔麺が〜
横浜の叔父さんもファンでした。
江平町での行事の打ち上げ時には巨大なお皿に盛られた江平飯店の皿うどんは必須。
唐揚げは私も大好きでしたが母や息子の大好物でした。
昼時お客様が来られたら、
出前をとって大皿の皿うどんを振舞うのが長崎では常識なんです。
そんな時、江平飯店は大活躍！だったんです。
長いこと江平町の食を支え、
美味しい皿うどんを出前していただきありがとうございました。
今後はゆっくりされてください〜
