まだクリスマスのお話ですが、それも今日までですよ～。
今年はね、ノリくんのリクエストをもとに “テリーヌ･ド･ショコラ” に挑戦してみました。
なんと、
小麦粉を使いません。
クーベルチュールはちょっと奮発して代官山のイル･プルーのにしてみましたよ。
型はいつもならオイル塗って直接流し込んでますが、今回はクッキングペーパーを敷くことに。
初挑戦なので
ネットでレシピを見ながらです。
今回は、「ケンズカフェ」さんのレシピで焼いてみましたよ。クックパッドでレシピを公開なさってて、しかも“つくレポ”には氏家さん自らコメントをくださるとか！
でもね～、難しいですね！！！ なんか、まったく違うものが出来てしまいましたよ！
めげていても仕方ないので、ちょっとはクリスマスケーキらしくならないかと、パウダーシュガーと我が家のお庭で採れたベリー色々を飾ってみました。
あ、なんかちょっとそれらしくなりました？
で、中はどうなっているかとドキドキしながらカットしてみたら･･････こんな感じでした。
まあ、ノリくんも子供達も喜んで食べてくれたので、良かったです。
作り方の手順は難しくないけど、焼き加減が難しいですね。
あとは、材料かな。
もうちょっと練習して焼き方がわかるようになったら、材料をレベルアップしてみたい・・・。
それにしても、いろんなお店の“テリーヌ･ド･ショコラ”、食べてみたくなりますね。
