少し時間の余裕ができたので、今まで作ったことのなかったお料理に挑戦してみることにしました。
といっても毎日暑いので、冷たい料理を作ることに。 
材料はこちら・・・
鶏肉、レモン、ローズマリーです。
まずはこれらに調味料やお酒を加えて、蒸します。
輪切りのレモンが乗っているだけで、さわやかな感じがしますね。
蒸しあがったら、ガラスの型に並べます。
ゼラチン、蒸した時の汁も入れて、新たにレモンやローズマリーを載せて、さらにオーブンで蒸し焼きにします。
出来上がったら冷蔵庫で冷やし固めます。
型から出したら、こんな感じになりました。テリーヌの親戚みたいなお料理ですね。
冷蔵庫で冷やしてから、切り分けて食べました。
レモンの酸味とさわやかさが効いていて、家族には好評でした。
でもやっぱりオーブンを使うと暑いので、今度作るのはゼリー寄せにしようかしら・・・。
食べる時冷たいものは、喜ばれますね。
少しずつ変えながら、また作ってみようと思います。
