いらっしゃいませ、ぬか床様・・・

しばらく逗留なさっていたお客様、

携えていらしたのは“ぬか床”でした。



新品です。

入れ物に、ぬか漬けのもとを入れ、早速野菜を。

丁度、息子が学校で育てていた“きゅうり”のお土産が。



息子はお漬物が大好きなので、大喜びです。



私の母、お料理は好きですがお漬物はあまり作らず、私は“ぬか床”とは縁の無いまま育ちました。

仕事もありますし、なにより自分は“ズボラ”なので、“ぬか床”＝無理と思い、家族には諦めてもらっていたのでした。




しか～し！




やってきた“ぬか床”を拒んだりはしませんよ！




むしろ、大歓迎。



今まで、勇気が無かっただけ。



きっと、大丈夫・・・と自分に言い聞かせ、今日も野菜を漬けました。


「茄子」です。


“ぬか床”の師匠Ｏさんは、「やっぱり、茄子ですよ。」と言ってましたからね。

でもね、「茄子」は美味しく漬かるまでに時間がかかるそうです。

絶対に切って漬けちゃだめです・・・と伝授されました。

そうか、美味しいものは時間がかかるのか・・・。




美味しく漬かりますよ～に！