ブラウニーは進化中・・・

先日恵比寿のブラウニー専門店『コートクール』のブラウニーを頂いたら、
美味な上に、いろいろなお味が楽しめました。

これは、自分でもブラウニーを焼いてみなくては！

今日はチャンス！・・・ちょっと涼しいし。



材料は前回の１．５倍量にして、天板いっぱいに広げ、
４種類の味をいっぺんに焼いてしまおうという欲張りな計画。

上手くいくかしら？



全部混ぜて、天板に流し込んだところで、今朝摘んだラズベリー、殻付アーモンドを刻んだもの、大粒の塩を１/４ずつ散らし、残り１/４はプレーンで・・・



甘い香りがしてきたら、焼き上がり！



熱いうちに切り分けます。





こちらは、ラズベリー。



フレッシュ・ラズベリーが入れられるのは今だけのスペシャル。
酸味が効いて、いい感じ。種がちょっと心配でしたけど、気にならなかったのでＯＫです。

こちらは、アーモンド。



殻付のローストをみつけて買っておいたものですが・・・





このままでも美味しくて、ケーキに入れる前にポリポリ・・・
アーモンドが大好きなので、アーモンドの木を植えたいくらいです。

でも、苗を見たことがありません。
アンズの種に良く似てますけど・・・

ともあれ、ブラウニーはみんなに食べてもらえてよかったです。