パウンド型で“あみあみパン”焼いてみました！

前回、強力粉３００ｇで焼いたらす～ぐに食べられてしまったので、今回は我が家のツインバード・ホームベーカリーで最大量と思われる、強力粉５００ｇに挑戦。



こねあげてくれた生地、溢れんばかりです。　

この半分は前回よりちょっと大き目のロールパンにして、後の半分で・・・



生地を伸ばして、自家製あんずジャムをのせ、包んで伸ばしてたたんで、編んで・・・



パウンドケーキの型に入れて焼いてみることにしました。

パンの型がないので、代用で～す。

手前は、胡桃＆レーズン。こちらは練りこんで編みました。　

さて、焼いてみたら・・・







思ったよりキレイに焼けて、うれしい。

さて、気になる切り口は・・・



胡桃＆レーズンは綺麗にはいってましたけど、あんずジャムは足りなかったですね。

実はジャムをあまり煮詰めてなくて（根性が足りなくていつも・・・）トロトロで、沢山入れることが出来なかったのです。

次回、工夫してみま～す。