昨日は今年初の「たけのこパーティー」でした。私の友人３人が来てくれましたよ。
いつものように、まずは伊藤農園さんで“たけのこ”を掘らせていただきます。
友人の様子を見ながらも、私達夫婦も掘りましたよ。
伊藤農園さんでは、ちゃんと筍の放射性物質の検査を受けていらっしゃるのですね。
さて、我が家で掘った分を量ってもらったら、約４ｋｇでしたよ。
掘ったらすぐに家に帰ってたけのこを茹でます。
でもね、たけのこの皮むきはノリくんと友人たちに任せて、私はお昼ごはんの準備を。
と言ってもね、その日に掘ったたけのこでお料理を作っていると夕方になってしまうので、
ノリくんが前日に同じ伊藤農園さんで買ってきてくれたたけのこを使って・・・
朝のうちにお料理しておいたものを並べます。
いつも同じものばかりですが、たけのこご飯と煮物とお味噌汁。お味噌汁にはたけのこはもちろん、お庭に育っていた“にら”も入れてみました。
お昼ご飯の後は、友人たちとゆっくりとおしゃべりを。
久しぶりにおしゃべりできて、とても嬉しかったです。
さて、ノリくんが伊藤農園のすぐ近所にある小林牧場の“八重桜”の写真を撮ってくれてましたよ。
小林牧場はソメイヨシノの並木がとても立派で、先週はお花見客でにぎわっていたことと思いますが、八重桜の並木もなかなかのものです。色の濃淡もあって、楽しめます。
八重桜が咲く頃が、一番“たけのこ”の美味しい頃でもあります。
去年は一度もたけのこ掘りに行かれず残念でしたが、今年は友人たちとたけのこ掘りに行かれて、とても嬉しかったです。
実家の母は昨年歯の手術をして以来歯の調子が戻らず、固いものが食べられずにいました。
でもやっと調子が戻ってきたところで、たけのこを食べることが出来、とても喜んでいました。
なので、また食べさせたいです。
