バナナとココナッツのタルト

5月のベーシッククラスのレッスンは、パートゥ・シュクレ（タルト生地）。
バナナとココナッツのタルトを作りました。

パートゥ・シュクレの伸しや仕込みは、ちょっと大変でしたが、アパレイユは卵とサワークリームを静かによく混ぜるだけ。

サクサクのタルト生地に、ココナッツの食感も楽しいタルト。
甘酸っぱいアプリコットジャムもアクセントになっています。

仕込んだパートゥ・シュクレをお持ち帰りいただいたので、またおうちで美味しいタルトが焼き上がっていることでしょう。